Die wesentlichen aromatischen Pflanzen


Die wesentlichen aromatischen Pflanzen

In Diesem Artikel:

In der Regel leicht anzubauen, sind aromatische Pflanzen im Garten oder auf einem Balkon unerl├Ąsslich. Sie werden sie zur Hand haben, um Ihre Gerichte zu dekorieren. In der gro├čen Welt der Aromaten sind einige unvermeidlich... Ein schneller ├ťberblick.

Gelockte Petersilie

Schnittlauch, eine einfache Staude

Rosmarin

Thymian

Basilikum

Diese j├Ąhrliche Pflanze kommt in vielen Varianten. Eine kleine Bl├Ątter, breite Bl├Ątter, lila oder hellgr├╝n, aber auch zitronige Version, die Auswahl ist riesig. Basil genie├čt einen k├╝hlen, gut durchl├Ąssigen Boden und eine gesch├╝tzte Sonne. Es wird w├Ąhrend des Sommers geerntet werden. Um ihr Leben zu verl├Ąngern, schneiden Sie die Bl├╝tenst├Ąnde, sobald sie erscheinen.

Der Schnittlauch

Sein kleiner Knoblauchgeschmack hebt Gerichte und Salate hervor und geht in die Komposition bestimmter So├čen ├╝ber. Diese mehrj├Ąhrige Pflanze mag Sonne oder Halbschatten. Schnittlauch genie├čt einen k├╝hlen Boden, vertr├Ągt aber kein stehendes Wasser. Die Ernte erstreckt sich von April bis Oktober und auch im Winter in den mildesten Gebieten.

Fenchel

Dies ist eine mehrj├Ąhrige Pflanze, die jedes Jahr von ihren unterirdischen Teilen beginnt. Es wird manchmal in Jahrb├╝chern angebaut. Das Laub schm├╝ckt die Fischgerichte, aber auch die Gem├╝semousses. Die Zwiebel kann frisch, krokisch gegessen werden. Der Fenchel sch├Ątzt reichhaltigen Boden, sehr gut drainiert, tief und toleriert Kalkstein gut. Warme Belichtung und volle Sonne ist erforderlich.

Minze

Diese lebhafte, mehrj├Ąhrige Pflanze breitet sich rasch aus und bildet gro├če, duftende Teppiche, wenn sie in reichhaltigen, st├Ąndig frischen Boden gepflanzt wird. Sie genie├čt sowohl volle Sonne als auch Halbschatten. Die Minze wird ganzj├Ąhrig in den S├╝├čgebieten geerntet. Es verleiht Gerichten, Salaten aber auch Desserts einen unvergleichlichen Geschmack. Es ist Teil des ber├╝hmten Minzgr├╝ntees mit unvergleichlichem Geschmack.

Petersilie

Petersilie ist eine zweij├Ąhrige Pflanze, die sehr h├Ąufig zum Dekorieren von Gerichten aller Art verwendet wird und von M├Ąrz bis August in einem reichen und frischen Boden im Schatten ges├Ąt wird. Auch hier gibt es mehrere Arten von Petersilie, flache Bl├Ątter sehr duftende oder lockige Bl├Ątter.

Rosmarin

Diese Pflanze ist mehrj├Ąhrig und bildet im S├╝den sogar sch├Âne Str├Ąucher. Es gibt eine schleichende Vielfalt, sehr h├╝bsch im Steingarten. Rosmarin mag in eher schlechtem Boden, sogar steinigen, immer sehr gut drainiert. Es vertr├Ągt Kalkstein, Trockenheit und braucht W├Ąrme und volle Sonne. Es wird das ganze Jahr ├╝ber geerntet und schm├╝ckt Saucen und Gerichte, es passt sehr gut zu Fisch.

Salbei

Mehrj├Ąhrige Pflanze f├╝r den kulinarischen und medizinischen Gebrauch Salbei zieht in voller Sonne im Fr├╝hling oder Herbst in einen sehr gut drainierten Boden. Die Bl├Ątter, grau und duftend, werden das ganze Jahr ├╝ber nach Bedarf geerntet. Es wird perfekt sein, um die Fleischgerichte zu dekorieren.

Thymian

Thymian ist eine Staude, die kleine, sehr duftende B├╝schel bildet. Er genie├čt sonnige Belichtungen und sehr leichte B├Âden. Kalkstein macht ihm im Gegenteil keine Angst, und auch keine D├╝rre. Es ist ideal um gegrilltes Fleisch, aber auch Saucen zu dekorieren.

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