Orangenfondant


Orangenfondant

In Diesem Artikel:

Eine Schale von Fr├╝chten f├╝r einen Winterdessert.

Orangenfondant

Zubereitung: 20 Minuten
Kochen: 30 Minuten

Zutaten

F├╝r 6 Personen
  • 115 g Butter
  • 115 g Puderzucker
  • 2 Eier
  • 115 g Mehl
  • 2 gro├če unbehandelte und saftige Orangen
  • 1 Teel├Âffel Backpulver
  • 150 g Puderzucker

Vorbereitung

Den Ofen auf 200┬░ C vorheizen (Tee 6-7).
In einer hei├čen Terrine die Butter mit einem Holzl├Âffel bearbeiten, um sie sehr cremig zu machen.
F├╝gen Sie nach und nach den Puderzucker und dann die Eier nacheinander hinzu, w├Ąhrend Sie den Teig weiter kneten.
Dann das Mehl, den Saft einer Orange und die fein geriebene Schale hinzuf├╝gen, dann das Backpulver. Kneten Sie weiter, bis Sie eine konsistente Textur haben.
Gie├čen Sie die Mischung in eine 24 cm quadratische gebutterte Backform und backen Sie dann f├╝r 30 Minuten.
Machen Sie die Glasur: L├Âsen Sie den Puderzucker in den Saft der zweiten Orange, so dass die Creme flie├čt und dick ist. Es ist nicht notwendig, den ganzen Saft der Orange zu geben.
Unmould den Kuchen auf der Servierplatte, sobald es fertig ist. Sprinkle es noch warm mit der H├Ąlfte der Zuckerguss: Der Kuchen sollte perfekt flauschig werden.
Wenn der Fondant kalt ist, den Rest der Glasur darauf verteilen. Bis zum Servieren bei Raumtemperatur lagern.
Deco und mehr
Kurz vor dem Aufstreichen die Zuckerglasur mit einigen Streifen der Schale bestreichen, in die zweite Orange schneiden und in kochendem Wasser blanchieren. Quelle CEDUS

Videos In Verbindung Stehende Artikel: how to color fondant orange.


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