Bio... aber hey?

Nat├╝rlich, organisch, umweltfreundlich: so viele nennen uns heute viele Produkte. Aber "bio" bedeutet nicht unbedingt "gut" f├╝r Gesundheit und Umwelt. Wissen, wie man dem Versprechen eines Labels kritisch gegen├╝bersteht...

Bio... aber hey?

In Diesem Artikel:

Bio importiert

Bio-Landwirtschaft Äpfel importiert

├äpfel aus Argentinien, Neuseeland Kiwis, Eier aus der Ukraine, Buchweizen aus China: Bio-Produkte, aber importiert von der anderen Seite der Welt, deren CO2-Bilanz durch einen Transport ├╝ber Tausende von Kilometern katastrophal ist... Es ist zweifellos Bio, aber es ist sicherlich nicht gut f├╝r den Planeten. Auf dem Markt gibt es jedoch viele Lebensmittel, die vor Ort produziert werden k├Ânnten, deren Herkunft jedoch zu weit entfernt alle ├Âkologischen Vorteile, die von der ├Âkologischen Produktionsmethode erwartet werden, zunichte macht.

├ťberverpackte Bio

In ├Ąhnlicher Weise sind ├╝berverpackte organische Produkte H├Ąresie. Es gibt viele Beispiele: Bio-Obst und -Gem├╝se verpackt in Plastikt├╝ten oder, schlimmer noch, in Schalen verkauft und mit Zellophan bedeckt (das ist oft in Superm├Ąrkten der Fall); organisches kosmetisches Produkt, das eine Kunststofftube, eine Pappschachtel, eine Papiermitteilung "verwendet", alles in eine Kunststofffolie eingewickelt; Bio-Kompott f├╝r Kinder in Mini-K├╝rbissen mit Schraubverschluss oder, im gleichen Sinne, Bio-Kekse einzeln verpackt, um den Eltern das Leben leichter zu machen... W├Ąhrend das Essen von Bio ist a priori in einer Logik von Schutz der Umwelt und besseres Management der Ressourcen, diese organischen Produkte gelten als schlechte Sch├╝ler.

Bio bedeutet nicht "ern├Ąhrungsm├Ą├čig korrekt"

Streichf├Ąhige Ausbreitung

In der Biografie ist alles nicht gut f├╝r die Gesundheit: In der Tat ist es nicht, weil ein Lebensmittel biozertifiziert ist, dass es in den Augen der Ern├Ąhrungswissenschaftler ohne Vorwurf ist. Wir denken an Brotaufstriche oder Kekse, die Palm├Âl enthalten (welches zus├Ątzlich zu seiner Kritik wegen seines Gehalts an ges├Ąttigten Fetts├Ąuren eine Gei├čel f├╝r die Umwelt ist), biologische Gerichte die nicht weniger Salz, zu viele Fette, zu viele Zusatzstoffe (obwohl durch die biologischen Spezifikationen toleriert) oder sogar mit dem Bio-Wein, oder genauer, mit "Wein aus Trauben des ├Âkologischen Landbaus "aber deren Weinbereitungsprozess nicht durch eine offizielle Verordnung geregelt ist (insbesondere im Hinblick auf die Verwendung von Sulfiten).

Nat├╝rliche? Nicht so viel...

Auch im Bereich der Nahrungserg├Ąnzungsmittel und Kosmetika herrscht Misstrauen: Unter dem (falschen) Vorwand, dass das Nat├╝rliche f├╝r die Gesundheit notwendig oder zumindest sicher ist, z├Âgern einige Hersteller nicht, uns zu kontaktieren. verkaufen - manchmal sehr teuer - Produkte, die entt├Ąuschend sind. Acerola zum Beispiel dient als Verkaufsargument f├╝r Nahrungserg├Ąnzungsmittel, die haupts├Ąchlich synthetisches Vitamin C enthalten (achten Sie auf die eing├Ąngigen Namen des Acerola 1000-Typs). In Bezug auf kosmetische Pflege, ├Ątherische ├ľle sind weit verbreitet in organischen verwendet: obwohl diese haben unbestreitbare Eigenschaften und die meisten Produkte formuliert und getestet, um das Risiko von Allergien zu reduzieren, k├Ânnen diese 100% nat├╝rlichen Substanzen jedoch sein sehr allergen.

Organisch oder ├Âkologisch, die Spitze des Eisbergs

Bio-Baumwoll-Label

Schlie├člich verdeckt das Verkaufsargument "organisch" oder "gr├╝n" manchmal eine Realit├Ąt, die dem Planeten nicht so respektvoll ist, als dass sie an ein gut gemachtes Marketing glauben m├Âchte, aber nicht sehr ehrlich (so nennen wir es jetzt) das Greenwashing).
Daher kann Jeans-Bio-Baumwolle mit umweltsch├Ądlichen Prozessen gef├Ąrbt worden sein, sogar gesundheitssch├Ądlich (synthetische Pigmente, Farbfixierer...); Organische Reinigungst├╝cher und chlorfrei gebleicht bleiben aufgrund ihrer Wegwerfseite (Verschwendung nat├╝rlicher Ressourcen, nicht-recycelbarer Abfall) sehr umweltfreundlich.
Die W├Ąschereiabteilung von Superm├Ąrkten ist auch ein gutes Beispiel f├╝r diese Art von Missbrauch: Selbst wenn sie angeblich gr├╝n sind, enthalten Waschmittel toxische Verbindungen f├╝r aquatische Umgebungen, und ihr vermeintlich ├Âkologischer Charakter betrifft den gesamten Lebenszyklus des Produkts ( Energieverbrauch und Abfall bei der Herstellung, Verpackung...) und nicht die Verschmutzung des Wassers w├Ąhrend der Nutzung.

Lesen Sie auch: Pflanzenproteine: kombinieren Sie Getreide und H├╝lsenfr├╝chte

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