Osterkuchen mit wei├čer Schokolade


Osterkuchen mit wei├čer Schokolade

In Diesem Artikel:

Rezept-Idee f├╝r Ostern Dessert Dessert mit wei├čer Schokolade und Schlagsahne... Gut schmeckend!

Osterkuchen mit wei├čer Schokolade

Zubereitung: 45 Minuten
Kochen: 40 Minuten

Zutaten

F├╝r 6 Personen
  • 150 g dunkle Schokolade
  • 5 Eier
  • 140 g Puderzucker
  • 140 g Mehl
  • 50 g weiche Butter + 1 Walnuss f├╝r die Form

Vorbereitung

Sirup:
150 g Puderzucker
2 Essl├Âffel Rum
15 Tropfen Bittermandelextrakt
F├╝llung:
30 cl sehr kalte fl├╝ssige Creme
30 g Puderzucker
150 g wei├če Schokolade
100 g wei├če Schokoladenchips
2 Eier
Zubereitungszeit: 45 min Kochzeit: 40 min
1. Den Ofen auf 190┬░ C vorheizen (Punkt 6-7). Dunkle Schokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen. Butter und Mehl eine Form 20 cm im Durchmesser.
2. Schlagen Sie Eier mit Zucker bis zum Blanchieren, f├╝gen Sie Mehl, geschmolzene Schokolade und Butter hinzu. Gie├čen Sie die Mischung in die Form und backen Sie f├╝r 30 Minuten. Nicht formen und auf einem Rost abk├╝hlen lassen.
3. Bereiten Sie den Sirup vor, indem Sie 10cl Wasser mit dem Zucker kochen. Aus der Hitze, Parf├╝m mit Rum und Bittermandel-Extrakt. Lass es kalt sein.
4. Zwei Drittel der Sahne mit dem Puderzucker in Schlagsahne geben.
5. Den Rest der Sahne erhitzen, die in St├╝cke geschnittene wei├če Schokolade schmelzen lassen, dann die Eier hinzuf├╝gen und etwa 10 Minuten schlagen, bis die Creme eindickt. Lass es kalt sein. F├╝gen Sie die Schlagsahne hinzu.
6. Schneiden Sie den Biskuitkuchen in 3 Scheiben. Eine auf einem Teller anrichten, ein Drittel des Sirups einweichen und mit Sahne bedecken. Wiederholen Sie die Operation zweimal, beenden Sie mit der Creme. Mit wei├čer Schokolade bestreuen. Buch frisch.
Das Geheimnis des Konditors
Wenn Sie besorgt sind, den Biskuitkuchen zu schneiden, gehen Sie dreimal in eine mit Pergamentpapier ├╝berzogene Metallscheibe. Kochen Sie sie jeweils 10 bis 12 Minuten.

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