Erdbeer-Balsamico-Basilikum-Carpaccio


Erdbeer-Balsamico-Basilikum-Carpaccio

In Diesem Artikel:

Erdbeere, Essig und Kr├Ąuter: wagen Sie es, die Aromen f├╝r ein originelles und w├╝rziges Dessert zu mischen.

Kollektiv von Erdbeere / JC. Amiel / Herr Leteur├ę

Vorbereitung: 10 Minuten
Kochen: 03 Minuten

Zutaten

F├╝r 4 Personen
  • 500 g Erdbeeren
  • 3 Essl├Âffel Balsamico-Essig
  • 1 Teel├Âffel Zucker
  • 10 kleine Basilikumbl├Ątter
  • Eis Zucker

Vorbereitung

Balsamico-Essig, Zucker und 2 EL Wasser f├╝r 3 Minuten in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle aufkochen.
Die Erdbeeren abseihen, l├Ąngs in Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten.
Auf jede Scheibe einen Tropfen Balsamico-Essig geben, das Basilikum darauf verteilen und mit einer Puderzuckerwolke bestreuen.
Mit einem Film abdecken und in k├╝hlen 30 Minuten marinieren. Quelle: fraisesdefrance.fr

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