Schokoladenkekse


Schokoladenkekse

In Diesem Artikel:

Ein schnelles und einfaches Rezept f├╝r originelle Kekse mit Schokolade.

Schokoladenpl├Ątzchen mit Schokolade ├╝berzogen

Doppelte Schokoladenkekse F├╝r 36 Kekse:
225 g Mehl
250 g Schokoladenst├╝ckchen
1 Geb├Ąck Schokoriegel
150 g Puderzucker
150 g brauner Zucker
200 g Butter
2 gro├če Eier
1 Teel├Âffel Kaffee Backpulver
1 Teel├Âffel Kaffee-Vanille-Extrakt
Salz
Vorbereitung :
Die Butter aus dem K├╝hlschrank nehmen und in St├╝cke schneiden.
Den Ofen auf 180┬░ C vorheizen (th 6).
In einer Keule mischen Sie das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz.
Zerdr├╝cken Sie die Butter mit einer Gabel, um sie weich zu machen, und f├╝gen Sie dann den Zucker hinzu.
Holen Sie sich eine leichte Creme.
Die Vanille einr├╝hren, dann die Eier nacheinander. Mehl dazugeben und mischen, bis eine glatte Paste entsteht.
Gie├čen Sie die Schokoladenchips.
Bilden kleine Kugeln aus Teig mit einem Eisportionierer und auf dem Backblech aus dem Ofen mit Backpapier, Abstand sie ausreichend, so dass Cookies nicht kochen beeinflussen (Zellstoff s leicht mit Hitze verteilen).
Backen :
Backen und kochen f├╝r 10 bis 12 Minuten bei 180┬░ C.
Stellen Sie die Kekse am Ende des Ofens auf ein Gestell, damit sie im trockenen trocknen, ohne zu erweichen.
Den Schokoladenriegel grob hacken und im Bain-Marie schmelzen lassen. Lassen Sie die Hitze abk├╝hlen, r├╝hren Sie, bis die Schokolade eindickt, und dann den Boden der Kekse.

Bring Cookies zu einem knusprigen

Nimm eine gute Handvoll gesch├Ąlte Haseln├╝sse.
Schneiden Sie sie grob mit einem Messer. Dies wird gro├če St├╝cke produzieren, schmackhafter als im Handel erh├Ąltliche Chips.
Sobald die kleinen Teigb├Ąllchen gemacht sind, streuen Sie einige Haselnusssplitter dar├╝ber. Diese Technik ist visuell interessant, weil die Haseln├╝sse sichtbar sind, was den Geschmack betrifft, weil sie einen angenehmen Geschmack von Praline geben.
Wenn wir frische, gerade geerntete Haseln├╝sse verwenden, bringen sie einen ausgepr├Ągteren Mandelgeschmack.

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