Faiscelle Timbale mit Kiwi-Kompott


Faiscelle Timbale mit Kiwi-Kompott

In Diesem Artikel:

Exotische Fr├╝chte in cremigem und vitaminisiertem Dessert.

Faiscelle Timbale mit Kiwi-Kompott

Zubereitung: 15 Minuten
Kochen: 15 Minuten

Zutaten

F├╝r 4 Personen
  • 250 g frischer wei├čer K├Ąse
  • 2 kleine Faiselles mit 40% Fett
  • 4 Teel├Âffel Puderzucker
  • 4 Kiwis
  • 1 EL brauner Zucker
  • 1 Knopf Butter
  • M├Ârtel:
  • 3 Kiwis
  • Saft einer halben Zitrone
  • 1 EL Puderzucker

Vorbereitung

Die vier Kiwis f├╝r das Kompott sch├Ąlen und in kleine W├╝rfel schneiden.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen, die gew├╝rfelten Kiwis und den braunen Zucker hinzuf├╝gen. Bedecken und 15 Minuten bei schwacher Hitze reduzieren lassen. Lass es kalt sein.
Sch├Ąle die drei Kiwis f├╝r die Zubereitung des Coulis. Schneiden Sie sie grob und geben Sie sie in die Mixersch├╝ssel mit Zitronensaft und Puderzucker. Mischen bis glatt. Buchen Sie es cool.
In einer Sch├╝ssel den wei├čen K├Ąse und den gut durchl├Ąssigen K├Ąse gleichm├Ą├čig vermischen.
Legen Sie einen einzelnen Backkreis in die Mitte jedes Desserttellers. F├╝llen Sie eine erste H├Ąlfte der Quarkmischung, geben Sie 1 Teel├Âffel Zucker in die Mitte und bedecken Sie die Quarkmischung erneut.
Auf die geschmorten Kiwis verteilen. Entferne den Kreis und umschlie├če das Timbale mit einer Perle Kiwi Coulis. Servieren Sie gut frisch.

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