Endivie, Zichorie von Brüssel, Chicon


Endivie, Zichorie von Brüssel, Chicon

In Diesem Artikel:

Botanik

Lateinischer Name: Chichorium Intybus

Familie: Asteraceae, Verbindungen

Herkunft: Beschaffung

Blütezeit: Sommer

Blumenfarbe: hellblau

Anlagentyp: Gemüsepflanze

Vegetationstyp: beständig

Folientyp: ausdauernd

Höhe: 30 cm

Toxizität: essbare Blätter

Pflanzen und kultivieren

Härte: rustikal

Exposition: Sonne, Halbschatten

Art des Bodens: reich an Humus

Bodensäure: neutral

Bodenfeuchtigkeit: normal

verwenden: Gemüsegarten

Pflanzen, Blumenerde: Frühling

Multiplikationsmethode: Aussaat von April bis Juni

Größe: keine Größe

Krankheiten und Schädlinge die Fliege der Endivie

Endivien, Brüssel Chicorée, Chichorium intybus

Witloof Chicorée, oder Brüssel, wird oft falsch Endivie genannt. In der Tat wird Endivie von Chicorée nach dem Heben und Forcen der Füße produziert.

Chicorée ist eine mehrjährige Pflanze (zweijährig, wenn sie angebaut wird). Im ersten Jahr entwickelt sie eine schöne Pfahlwurzel und eine Rosette aus großen grünen Blättern. Im Sommer des zweiten Jahres erscheint der Blütenstiel mit mehreren blauen Blütenköpfen, die von den Bienen sehr geschätzt werden. Denken Sie darüber nach, wenn Sie Ihre Füße abreißen; lass dich in Blumen hochgehen!

Chicorée wachsen lassen

Um Chicorée herzustellen, muss man zuerst den Chicorée-Chicorée kultivieren und unter guten Bedingungen kultivieren, um schöne Wurzeln zu erhalten, die in der Lage sind, einen schönen zweiten Shooting während der Zwangsoperation zu erzeugen. Dazu muss Chicorée in einem tiefen, frischen und nicht zu fruchtbaren Boden (ohne Gülle für ein bis zwei Jahre) angebaut werden.

Das Säen erfolgt im Mai an Ort und Stelle und in Abständen von etwa dreißig Zentimetern. Einen Monat später düngen Sie Ihre Pflanzen alle 10 cm und verpflanzen die entfernten Sämlinge in eine andere Reihe.

Pflegen Sie Ihre Bretter mit regelmäßigem Hacken und etwas Bewässerung, wenn die Regenfälle nicht ausreichen, um den Boden kühl zu halten (besonders in der südlichen Hälfte von Frankreich). Lass Unkraut nicht mit deinen Pflanzen konkurrieren.

Von Chicorée bis Chicorée

Im Oktober / November Chicorée mit einem Gabelspaten abreißen und die Wurzeln im Regen trocknen lassen, mindestens einen Tag lang, bestenfalls eine Woche, damit sie schlummern.

Sortieren Sie die Wurzeln: Sie müssen gesund sein, gerade, mit mindestens 3 cm Durchmesser am Kragen. Abschließend die Pflanzen kleiden: Schneiden Sie die Blätter 3-4 cm von der Basis der Wurzel und kürzen Sie die Wurzeln auf 15-20 cm. Sie sind bereit zum Zwingen.

Erzwingen an Ort und Stelle

Graben Sie einen etwa vierzig Zentimeter tiefen Graben und legen Sie die Wurzeln nebeneinander. Füllen Sie den Graben mit Wasser und Wasser. Bedecken Sie es mit einer leichten Erde (Sie können Sand mischen) und bilden einen Hügel von 20 cm Höhe. Bedecke den Hügel mit Stroh, dann eine Plane. Endivien werden in dieser dunklen Umgebung wachsen.

Zwang im Keller

In einer Kiste von ausreichender Größe und gefüllt mit Erde und Torf, pflanzen Sie Ihre Wurzeln Seite an Seite. Stellen Sie die Kiste im Dunkeln in den Keller. Wenn Schwarz nicht absolut ist, bedecke die Kiste mit einer schwarzen Plane.

Dann überprüfen Sie von Zeit zu Zeit, dass die Erde nass bleibt.

Die Ernte

Ernten Sie Ihre Chicorée, wenn sie 15 cm erreichen, wann und wie Sie es wünschen. Zählen Sie ungefähr vier Wochen vom Beginn des Forcens.

Arten und Sorten von Chichorium

Chichorium intybus "Carla" eine Sorte mit rot gefärbter Chicorée
Chichorium intybus Zoomen Sie eine Sorte, die keine Bodenbedeckung benötigt

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