Scorzonera-Krapfen und ihr Salat

Verw├Âhnen Sie sich selbst: Essen Sie Rekorder! Lassen Sie sich nicht von der Vorbereitung dieser sch├Ânen schwarzen Wurzel abschrecken, die sich sehr leicht sch├Ąlt. K├Âstlich in einer So├če, wird es zu einem festlichen Gericht, wenn Sie es in Krapfen vorbereiten.

Scorzonera-Krapfen und ihr Salat

In Diesem Artikel:

Scorzonera in einem Korb

Ernte von Scorzonern

Zubereitung: 20 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten

Zutaten

F├╝r 4 Personen

  • ein Stiefel von Scorsonera
  • zum Kochen Wasser: ein Glas Essig, 2 EL Mehl, Salz und Pfeffer
  • Teig (1 Ei, 125 Gramm Mehl, 1 L├Âffel Oliven├Âl, Wasser, Salz und Pfeffer)
  • Speise├Âl
  • Vinaigrette

Reinigung der Torsch├╝tzen

Reinigung der Wurzeln von Schwarzwurzeln

1 - Cut die Scorzonera Bl├Ątter und reservieren sie, sie werden verwendet, um den Salat der Begleitung vorzubereiten.
Reiben Sie die Wurzeln ein, schneiden Sie sie in St├╝cke von 4 cm und reinigen Sie sie in Essigwasser.

2-Drain und in einer gro├čen Menge Wasser mit 2 EL Mehl, ein Bordeaux-Glas Essig, Salz und Pfeffer kochen.

Z├Ąhlen Sie eine gute halbe Stunde kochen mehr oder weniger abh├Ąngig davon, ob Sie sie zart oder fest m├Âgen.

Schneiden von Bl├Ąttern

Schneiden von Bl├Ąttern

3 - In der Zwischenzeit bereiten Sie den Salat zu, halten Sie nur die Basis der Bl├Ątter, die Sie einweichen. Nach dem Servieren abtropfen lassen und mit einer Vinaigrette abschmecken.

Nudelteig

Scorzonera im Teig

4 - Die Wasserabschnitte entfernen, gut abtropfen lassen und mit dem Teig vermischen.

Fritte von Donuts

Braten

5 - Tauchen Sie sie mit einem L├Âffel in das sehr hei├če ├ľl. Wenn die Donuts eine sch├Âne goldene Farbe haben, entfernen Sie sie aus dem ├ľl.

Scorsonere Krapfen

Scorzonera-Krapfen und ihr Salat

Schenken Sie die Donuts mit ihrem Salat.

Viel Spa├č!

Eloise.

Videos In Verbindung Stehende Artikel: .


Empfohlene Artikel
  • Kochen der K├Ânigin-Claude: Ern├Ąhrung und Rezepte

    N├Ąhrwerte, kultur und kochen rezeptideen mit pflaumen k├Ânigin claude.Weiter

    Ansichten: 10845 +Video
  • Forelle gef├╝llt mit Chrysanthemen

    Die pilze waschen und fein hacken 6, die anderen streifen schneiden. Schneiden sie 3 oder 4 st├╝ck 8 chrysanthemen, hacken sie die bl├Ątter. In einer ge├Âlten pfanne eine kleine schalotte schmelzen lassen. F├╝gen sie die gehackten pilze hinzu, streuen sie einen zweig des wohlschmeckenden...Weiter

    Ansichten: 11410 +Video
  • K├╝rbiseintopf, Korallinsen und Gew├╝rze

    Probieren sie dieses eintopfrezept aus k├╝rbis, korallenlinsen und gew├╝rzen.Weiter

    Ansichten: 11338 +Video
  • Karamellisierte Orangen

    Zitrusfr├╝chte sind die sterne des winters und k├Ânnen eine vielzahl von vorbereitungen treffen. Hier wird schnell ein dessert realisiert.Weiter

    Ansichten: 5925 +Video
  • Wintersuppe mit Mohn

    Waschen und sch├Ąlen sie das gem├╝se. In ein schnellkochtopf das gehackte gem├╝se, salz und gew├╝rze geben. Mit wasser bedecken und nach den angaben des schnellkochtopfes einige minuten garen. (f├╝r mehr aromen kann kochen in einem kochtopf f├╝r ungef├Ąhr 30 minuten getan werden.Weiter

    Ansichten: 11357 +Video
  • Carrera Pfannkuchen

    Kartoffeln sch├Ąlen und raspeln. In einem sieb abtropfen lassen und kr├Ąftig dr├╝cken, um die st├Ąrke zu extrahieren. Mix carrera mit joghurt, petersilie, gehackten schalotten, eiern und mehl. Mit salz, pfeffer und muskat w├╝rzen. Kaution von...Weiter

    Ansichten: 11083 +Video
  • Pickles auf meine Art

    Wie man seine gurken ernten, vorbereiten und konservieren kann, um k├Âstliche "hausgemachte" gew├╝rze zu machen!Weiter

    Ansichten: 5940 +Video
  • Panna Cotta mit Reis und Mandelmilch (laktosefrei)
  • Urlaubsrezept: gebratene Jakobsmuscheln mit Tr├╝ffeln
  • Wie man Pfeffer kocht: Rezeptideen
  • L├Âwenzahnsalatrezept mit Gerste Risotto
  • Mach dein eigenes Brot: das Grie├čbrot Rezept
  • Riesiger Pfannkuchen Pomme-Pistache zur Vergeoise
  • Sommer Rezepte f├╝r Mittagessen im Garten
Die Meisten Aus Der Kategorie Besucht
Kommentar Hinzuf├╝gen