Obst und Gemüse reich an Vitamin C


Obst und Gemüse reich an Vitamin C

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Vitamin C hat antioxidative und anti-fatigue Eigenschaften: seine Quellen sind viel vielfältiger als man sich vorstellt!

Ernten Hagebuttensamen (Hagebutten oder Hagebutten) auf einem wilden Rosenbusch

Die Hagebutten sind 23 mal reicher an Vitamin C als die Orange! Um den Winter in guter Form zu verbringen, muss man sich im Oktober fertig machen! Während die meisten Pflanzen und Tieren Ascorbinsäure (Vitamin C) zu produzieren, müssen wir Menschen diese große Antioxidans mit mehreren Funktionen ziehen.

Die Vorteile von Vitamin C

  • Stimulierend intellektuellen und antifatigue entwickelt Vitamin C das Immunsystem und hilft, insbesondere gegen das Virus zu bekämpfen.
  • Es fördert auch die Regeneration von Geweben nach chirurgischen Eingriffen oder Verbrennungen, die Aufnahme von Eisen erleichtern, Herstellung von Kollagen, den Kampf gegen Stress und gegen Cholesterin.
  • Es verbessert die Fruchtbarkeit (Männer und Frauen), reduziert allergische Reaktionen, zerstört toxisch und trägt zur Verhinderung von degenerativen Erkrankungen und Krebserkrankungen.

In denen Obst und Gemüse Vitamin C finden

Vor allem bei Obst und Gemüse finden wir die beste Vitamin C-Aufnahme.
Hier ist ein indikatives Ranking (in mg pro 100 g):
  • Kirsche Acerola (1745),
  • Hagebuttenbucht (1250),
  • Guave (275),
  • Petersilie (170),
  • Cassis (160),
  • Roher roter Pfeffer (120),
  • Meerrettich (115),
  • Kiwi (100),
  • Fenchel (95),
  • Roher Blumenkohl (75),
  • Gekochter Rosenkohl (70),
  • Gekochter Brokkoli (60),
  • Zitronen (55),
  • Erdbeeren (55),
  • Orangen (55)

Entgegen der landläufigen Meinung, Tomate, Heidelbeeren, Melone, Aprikosen, Trauben oder Pflaumen enthalten nur 10 bis 20 mg. Wie für den sakrosankt frisch gepressten Orangensaft, 55 mg, ist es wirklich interessant, dass, wenn der Zellstoff mit der Haut gedrückt wird!

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