Endivie ernten und lagern


Endivie ernten und lagern

In Diesem Artikel:

Der Anbau von Chicor├ęe erfolgt in zwei Stufen: nach zwischen Mai und Juni der Saat, die eine gro├če Wurzel produzieren wird, etwa 5 Monate in Anspruch nehmen zu ernten, dann in Kraft im Boden oder im Keller setzte Geburt in die zweiter geben w├Ąchst.

Endivien - F. Marre - EsdemGarden - Das Feld von Pagaille

Wann Chicor├ęe ernten?

Im Herbst, im Oktober - November, hat die Pflanze ihre Reife erreicht, es ist an der Zeit, sie auszurei├čen und sie dann zu zwingen, wenn sich die Produktion im Winter ausbreitet.

Endivien erzwingen

Es gibt zwei M├Âglichkeiten:
Erzwingen auf der Stelle
Eher in gem├Ą├čigten Regionen empfohlen. Schneiden Sie die Bl├Ątter von Chicor├ęe, ohne zu rei├čen, 3 cm ├╝ber dem Kragen. Butter bedeckt mit 20 cm Erde.
Nach ca. 5 Wochen h├Ąngt es von der Temperatur ab, wann und wie viel geerntet wird.
Sie k├Ânnen die Ernte beschleunigen, indem Sie eine Schicht von 20 bis 30 cm frischem Mist auf den Boden legen.
Zwang im Keller.
Rei├če alle Chicor├ęe-Pflanzen ab, die du kannst, lass sie einige Tage an Ort und Stelle trocknen, um die Vegetation zu stoppen (frostfrei und vor ├╝berm├Ą├čiger Sonne gesch├╝tzt). Schneiden Sie die Bl├Ątter 3 cm vom Kragen ab, gleichen Sie die L├Ąnge der Wurzeln auf etwa 20 cm aus und beseitigen Sie die sekund├Ąren Wurzeln.
Bereiten Sie eine Schachtel mit Styropor oder einer anderen H├Âhe von 30 cm vor, indem Sie mit Plastikfolie auskleiden. Durchstechen Sie den Boden, um ├╝bersch├╝ssige Feuchtigkeit zu vermeiden. F├╝llen Sie die H├Ąlfte mit einer Mischung aus Erde, Blumenerde, Torf oder Kompost. Ordne die Wurzeln an, dr├╝cke sie zusammen und dr├╝cke sie zusammen. F├╝llen Sie die F├╝llung bis zum Rand der Kragen. Spr├╝hregen. Bedecke sie mit einer schwarzen Plastikfolie, um sicherzustellen, dass die Dunkelheit vollst├Ąndig ist und dass die Endivie genug Platz hat, um sich zu entwickeln. Ein Keller oder ein Nebengeb├Ąude, wo die Temperatur zwischen 15┬░ C und 18┬░ C liegt, wird ausreichen.
Ernte 3 Wochen bis 1 Monat danach. Stagger die Produktion.
In der Zwischenzeit ungenutzte Wurzeln in diesem 1st wird im Freien in einem Silo gelagert, gesch├╝tzt vor Nagetieren, K├Ąlte und Feuchtigkeit.

Bewahre die Endivien auf

Die Endivie selbst h├Ąlt nicht. Sie wird schnell gr├╝n und bitter, es sollte schnell verbraucht werden.

Die empfohlenen Sorten

Zum Forcen ohne Deckerde: 'Zoom F1', 'Magnum F1', 'Yellowstar'...; in der Mitte der Erde: "de Bruxelles", "hastige H├Ąlfte von Mechelen", "hastige H├Ąlfte von Holland",...

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