Ernten Sie Ihre Samen f├╝r den Garten: warum, wie?

R├╝ckverfolgbarkeit, Qualit├Ąt, Freiheit, Artenvielfalt, Autonomie... die Gr├╝nde, eigene Samen f├╝r den Garten zu produzieren, fehlen nicht. Die Geste ist einfach, also z├Âgere nicht!

Ernten Sie Ihre Samen f├╝r den Garten: warum, wie?

In Diesem Artikel:

Warum seine Samen im Garten ernten?

Wenn Sie z├Âgern, Ihre eigenen Samen zu produzieren, aus Mangel an Zeit, Raum oder Know-how, hier sind einige gute Gr├╝nde, den Schritt zu tun.

  • Hol dir was freie und reichlich Samen: Ein P├Ąckchen Samen scheint nicht teuer, wenn man Obwohl das Ger├Ąt, merkt man, im Namen aller Gem├╝se, die Sie wachsen wollen, sehr schnell, dass die Samen ein erheblich Kosten haben, woraufhin nicht nur, um sparsam zu s├Ąen, sondern auch um Getreide sicherzustellen, damit keine Pflanze von ihrem Setzling durch die erste Schnecke geschluckt wird. Umgekehrt reimt sich F├╝lle (Aussaat) mit Toleranz (gegen Nacktschnecken), Gelassenheit (f├╝r den G├Ąrtner) und Austausch (von Samen)!
  • Hol dir was organische Samen, deren Herkunft bekannt ist;
  • Hol dir was Gem├╝se an sein Terroir angepasst (Bodenart), das Klima (Temperatur, Niederschlag) und seine Art der Landwirtschaft (Bew├Ąsserung, Mulchen...) ÔÇ×ElternÔÇť Sende pflanzen ÔÇ×KinderÔÇť genetischer Information bei der Befruchtung. So erhalten wir Pflanzen, die besser an ihre Umgebung angepasst sind.
  • sprechen gegen multinationale Unternehmen: Produzieren ihre Samen f├╝r sich selbst, oder um Sie zu teilen, einen Aktivisten und B├╝rgeraktionen, nicht nur gegen die Kontrolle der Nahrungskette von wenigen multinationalen Unternehmen und Samen (denn wer die Samen kontrolliert, kontrolliert die gesamte Nahrungskette) aber auch gegen die Erosion der Biodiversit├Ąt dass die Ergebnisse (mit dem Verschwinden der alten Sorten und reproduzierbar F1-Hybriden Gewinne, die Samen geben verschiedene Gem├╝se von der Mutterpflanze: weniger kr├Ąftig, weniger widerstandsf├Ąhig, weniger fr├╝h...)
  • Und einen weiteren Schritt in Richtung Autonomie machen.

Lesen Sie: F1-Hybride und klassische Sortenbildung, was ist der Unterschied?

Die Wahl der Saatguttr├Ąger

Bevor Sie die Samen von Ihren eigenen Ernten ernten, m├╝ssen Sie sie produzieren. Daf├╝r gibt es zwei Voraussetzungen: Zum einen ist es wichtig, die Vorsichtsma├čnahmen, die notwendig sind, um reine Samen zu erhalten, dh Kreuzungen zwischen Sorten zu vermeiden: lesen Sie "Erzeugung Ihrer Samen im Garten: Kontrolle der Best├Ąubung".

Auf der anderen Seite ist es notwendig, die samentragenden Pflanzen zu w├Ąhlen, dh die Pflanzen, von denen die Samen genommen werden. die Samentr├Ąger sollten aus den sch├Ânsten, kr├Ąftigsten und produktivsten F├╝├čen ausgew├Ąhlt werden von jeder Art oder Sorte, und befreit nat├╝rlich von jeder Krankheit, selbst wenn es bedeutet, den sch├Ânsten Ihrer Salate zu opfern!

F├╝r Gem├╝se, die Barrieren gegen Auskreuzung erfordern Einrichtung (sprich: ÔÇ×Wie die Samen in den Garten produzierenÔÇť), die Wahl der T├╝ren Samen ist gut gemacht vor dem Erscheinen der Samen (oder Fr├╝chte mit Samen ), wenn die Blumen erscheinen.

Samenernte

Samen, die gleichzeitig mit dem verzehrten Gem├╝se geerntet werden

Dies ist der Fall Obst Gem├╝se (Tomaten, Paprika, Paprika, Physalis, K├╝rbis) und Pflanzen, deren getrocknete Samen gegessen werden (Amarantes mit K├Ârnern, Koriander...).

Wenn die Gem├╝se ist zur vollen Reife gekommen (fr├╝her), es wird geerntet und die Samen werden extrahiert und gereinigt, wenn es notwendig ist (wenn das Gem├╝sefleisch an den Samen klebt) und getrocknet. Das Wichtigste beim Trocknen von Samen ist nicht Hitze, sondern Bel├╝ftung. Der Ort, an dem die Samen getrocknet werden, sollte daher gut bel├╝ftet sein.

Sonderfall Tomate: Ernte von Tomatensamen

Samen, die auf Kosten des Gem├╝ses geerntet werden

Dies ist der Fall alle Gem├╝sebl├Ątter, -wurzeln und -h├╝lsen (au├čer getrockneten Bohnen). Lass die Pflanze zu Samen werden und warte darauf, dass die Blumen verblassen und ihre Samen freigeben. Sei vorsichtig, denn bei manchen Pflanzen ├Âffnen sich nicht alle gleichzeitig, w├Ąhrend andere schnell ihre Samen freigeben oder sie dem Appetit der V├Âgel anbieten.

In manchen F├Ąllen ist es ratsam, eine Parade zu veranstalten, um den Samen nicht zu verlieren: Schneiden Sie die Bl├╝tenst├Ąnde mit einem St├Ąngel ab und legen Sie sie in einen Beutel mit Kraftpapier. Dann h├Ąngen Sie sie an einem trockenen und bel├╝fteten Ort auf den Kopf, um das Trocknen zu beenden.

Um die Samen aus ihren H├╝lsen oder Clips zu entfernen, einfach schlagen sie sanft ├╝ber einen Stoff, sind sie vollst├Ąndig trocken.

Saatgut Lagerung und Lagerung

Sobald trocken, entfernen Sie alle Verunreinigungen die haben unter den Samen aufgetreten: pod Reste, Zweige... Ein sehr feinmaschigen Sieb f├╝r kleinere Samen verwendet werden. Schlie├člich, und am besten bewahren Sie die Keimf├Ąhigkeit von Samen, speichern Sie sie vor Licht und Feuchtigkeit gesch├╝tzt.

Lesen Sie: Lagerung von Saatgut: Tipps f├╝r eine gute Konservierung.

Zu wissen: Trotz all Ihrer Vorsichtsma├čnahmen, wissen Sie, dass die Die Keimung der Samen nimmt im Laufe der Jahre ab... nichts ist ewig!

Lesen: Keimdauer von Gem├╝sesamen

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