Argous Gelee


Argous Gelee

In Diesem Artikel:

Kleine Frucht sehr reich an Vitamin C und A, wegen seiner eif├Ârmigen Form wird der Argus auch sibirische Olive genannt.

Argous Gelee

Zubereitung: 20 Minuten
Kochen: 25 Minuten

Zutaten

F├╝r 8 Gl├Ąser von 200 g
  • 1 kg Beeren
  • 1 Orange
  • 1 Zitrone
  • Das Zuckergewicht entspricht dem des Saftes.

Vorbereitung

In einem Schmortopf die Beeren mit 25 cl Wasser garen.
Wenn sie platzen, presse sie fest in ein feines Tuch, um den ganzen Saft zu sammeln. F├╝gen Sie den Orangensaft und die geriebene Schale dieser Orange und Zitrone hinzu. Den so erhaltenen Saft wiegen, das gleiche Gewicht Zucker z├Ąhlen und hinzuf├╝gen. Dann 20 Minuten kochen lassen.
Sofort in T├Âpfe geben, nah schlie├čen.
Der Test der Platte
Stellen Sie einen Teller f├╝r ein paar Minuten in den K├╝hlschrank. Um zu pr├╝fen, ob das Gelee fest ist, lassen Sie einen Tropfen auf die kalte Platte fallen: Sie muss sofort einfrieren. Wenn nicht, kochen Sie noch einmal f├╝r einige Minuten.

Videos In Verbindung Stehende Artikel: Restaurant Argos in Port Pollensa, Mallorca.


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