Lovage

Die BlĂ€tter fĂŒr Suppen und Eintöpfe, Samen fĂŒr GebĂ€ck, Liebstöckel, Teil der sogenannten GemĂŒse „ewigen“, hat viele QualitĂ€ten, die der GĂ€rtner-Koch wĂ€re falsch, zu ignorieren.

Lovage

In Diesem Artikel:

Liebstöckel: Maggis Gras

die Liebstöckel (Levisticum officinale), auch ewiger Sellerie oder Berg genannt (Anders als bei der Sumpfkomplettierung: Apium graveolens), ist ein ausdauerndes und krĂ€ftiges Kraut, 1,50 bis 2 Meter hoch. Die aufrechten StĂ€ngel sind hohl und haben breite, leicht gelblich-grĂŒne BlĂ€tter, die in mehrere gezahnte Lappen geschnitten sind. Der Geruch und Geschmack sind nicht ohne erinnere dich an Sellerie oder den berĂŒhmten "Maggi"daher der populĂ€re Name von Gras in Maggi.

Mit der Ankunft des Sommers blĂŒhen die kleinen blassgelben BlĂŒten, die in etwa fĂŒnfzehn DoldenblĂŒten gesammelt sind, gruppiert sich in Dolden. Am Ende der Saison weichen sie kleinen braunen essbaren Samen.

WĂ€hrend des Winters verschwindet das Laub, aber obwohl seine UrsprĂŒnge (Mittlerer Osten) die Sonne und die Hitze erinnern, die Belastung widersteht KĂ€lte gut (ca. - 15° C). Und im nĂ€chsten FrĂŒhling werden Sie neue Blattstiele wieder sehen.

Aussaat und Pflege von Liebstöckel

Liebstöckel ist gierig; er braucht ein reiche Erde, Humus, frisch und der Sonne ausgesetzt (Im SĂŒden Frankreichs bevorzugen Sie eine halbschattige Ausstellung). Aber es ist auch großzĂŒgig, denn wenn der Platz ihm passt, kommt es ihm leicht, sich zu beruhigen und ein wenig invasiv zu werden!

die SĂ€mling Liebstöckel kann im Kindergarten, im August, fĂŒr die Verpflanzung im folgenden FrĂŒhjahr getan werden, aber es ist auch möglich, im April / Mai an Ort und Stelle zu sĂ€en.

die Anbau von Topf Liebstöckel ist möglich, aber es muss breit und tief genug sein, um die imposante Wurzel der Pflanze aufzunehmen.

Liebstöckel braucht mindestens drei Jahre, um die GrĂ¶ĂŸe des Erwachsenen zu erreichen. Sie können dann den Stumpf in der Feder teilen.

Im Herbst, wenn die Ernten beendet sind und die oberirdischen Teile getrocknet sind, schließe das BĂŒschel und bring ihm etwas Kompost.

Die Ernte des Liebstöckels: BlÀtter und Samen

die BlĂ€tter sammeln sich vor der BlĂŒte ; Die Ernte muss regelmĂ€ĂŸig sein, damit die Pflanze neue, zarte Triebe aussenden kann.

Wie fĂŒr Samen sind sie bereit, wenn ihre Farbe braun wird. Nimm sie auf und trockne sie.

Feinde

Liebstöckel scheint gegen Krankheiten resistent zu sein. Tu es aber Achten Sie auf BlattlĂ€use, die um die BlĂŒtenstĂ€nde herum agglutinieren können; spray schwarze Seife 5% in Wasser verdĂŒnnt.

Assoziierte Pflanzen

Es wird gesagt, dass der Liebstöckel das Wachstum stimuliert und den Geschmack des GemĂŒses verbessert, das an seiner Seite wĂ€chst! Wie dem auch sei, wir kennen ihn nicht von schlechten Assoziationen. Bevor Sie es in den KĂŒchengarten einbauen, erinnern Sie sich trotz allem daran, dass es noch einige Jahre bestehen bleibt!

Lesen Sie auch: Die Stauden des GemĂŒsegartens

Lovage: auch

Liebstöckel - Levisticum officinale

Lovage: sind

Liebstöckel - Samen

Lovage: BlÀtter

lovage

Lovage: sind

Liebstöckel - Junge Triebe im FrĂŒhling

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