Flaumige Schokolade mit Milch- und Erdbeerherz


Flaumige Schokolade mit Milch- und Erdbeerherz

In Diesem Artikel:

Erdbeeren, Schokolade: Alles ist da! Ein Dessert, das leicht und schnell zu erreichen ist und das die meisten anspricht.

Flaumige Schokolade mit Milch- und Erdbeerherz

Zubereitung: 15 Minuten
Kochen: 10 Minuten

Zutaten

Für 6 Personen
  • 100 g Milchschokolade (mit mindestens 40% Kakaoanteil)
  • 100 g duftende Erdbeeren
  • 2 ganze Eier + 2 Eigelb
  • 50 g Mehl
  • 100 g Puderzucker
  • 100 g süße Butter + ein wenig für Ramekins

Vorbereitung

Gib die Erdbeeren schnell unter einen Strom kalten Wassers, schwämme sie mit Papiertüchern und wische sie dann auf.
Mischen Sie sie schnell und reservieren Sie dieses Fruchtpüree im Kühlschrank.
Den Ofen auf 210° C vorheizen (Tee 7).
Die gehackte Schokolade und die Butter in eine Schüssel geben.
In einem Wasserbad sanft schmelzen und gelegentlich umrühren, bis es gleichmäßig und gleichmäßig ist.
In einer Schüssel die Eier mit dem Eigelb schlagen. Fügen Sie allmählich das gesiebte Mehl hinzu, energisch wischend.
Fügen Sie den Puderzucker hinzu, fügen Sie die geschmolzene Schokolade hinzu und mischen Sie gut mit einem hölzernen Löffel.
Teilen Sie die Zubereitung in 6 kleine Butterfladen auf. Legen Sie einen Teelöffel Erdbeerpüree in die Mitte von jedem.
Auf halber Höhe backen und 10 Minuten kochen lassen.
Unmould your weiche, sobald Sie sie aus dem Ofen nehmen und ihnen ohne weitere Verzögerung dienen.
Im Voraus
Kochen Sie sie im letzten Moment im vorgeheizten Ofen. Nehmen Sie sie aus dem Kühlschrank und erhöhen Sie die Kochzeit um 2 Minuten (3 bis 4 Minuten, wenn sie eingefroren sind). A. Boschet

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