Mandel Mhancha


Mandel Mhancha

In Diesem Artikel:

Anzahl der Personen: 15

Liste der Zutaten

  • 500 g Mandeln
  • 170g Puderzucker
  • 3 Essl├Âffel Orangenbl├╝tenwasser
  • 100 g geschmolzene Butter
  • 7 Ziegelsteine
  • 4 bis 5 Essl├Âffel Honig
  • zerdr├╝ckte Mandeln
  • Zimt

Vorbereitungszeit: 40 Minuten

Kochzeit: 25 Minuten

Rezept

Den Ofen auf 190┬░ C vorheizen.

Die ganzen Mandeln 5 Minuten in kochendem Wasser blanchieren.

Leeren und sp├╝len Sie sie.

Wischen Sie sie ab und legen Sie sie mit dem Zucker in die Sch├╝ssel eines Mixers. Mischen. F├╝gen Sie 50 g geschmolzene Butter und Orangenbl├╝tenwasser hinzu. Mischung bis glatt und formbar.

Die Bl├Ątterteigbl├Ątter mit geschmolzener Butter bestreichen und nebeneinander auf der Arbeitsplatte anordnen und ├╝berlappen. Sie bilden eine Linie, an deren Spitze Sie eine Rolle Marzipan vom Ende bis zum Ende der Farandole aus Ziegeln haben.

Wickeln Sie die Teigtaschen um das Marzipan, wickeln Sie dann den Pudding auf sich selbst, um eine Spule zu bilden.

Backen Sie f├╝r ungef├Ąhr 20 Minuten, bis die Mhancha goldbraun ist.

In einem Bain-Marie, erhitzen Sie den Honig, um es sehr fl├╝ssig zu machen.

Beim Verlassen des Ofens den Mhancha mit Honig bestreuen und mit zersto├čenen Mandeln bestreuen.

Vor dem Servieren abk├╝hlen lassen und den Mhancha in St├╝cke schneiden.

Beratung

In der Mitte des Kochens, bespr├╝hen Sie die Mhancha mit geschmolzener Butter, so dass die Ziegelsteine ÔÇőÔÇőzu schnell trocknen.

Sie k├Ânnen die restlichen Kuchen in einer luftdichten Box aufbewahren. So bleiben sie "knusprig".

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