Squash Minibrochetten von Siam


Squash Minibrochetten von Siam

In Diesem Artikel:

In diesem Rezept können Sie den Kürbis von Siam mit einem Winterrettich oder einem rustikalen Apfel ersetzen, um den knusprigen oder Kürbis, mehr Fondant zu behalten.

Squash von Siam, Avocado und Chorizo ​​am Spieß

Zubereitung: 20 Minuten
Kochen: 05 Minuten

Zutaten

Für 4 Personen (4 Spieße pro Gast)
  • 1/2 Kürbis von Siam
  • 1/2 Schüssel Semmelbrösel
  • 1 Anwalt
  • 1 gutes Stück Chorizo
  • Der Saft einer halben Zitrone
  • 30 g Butter
  • Salz
  • Gegrillter Pfeffer

Vorbereitung

Den Kürbis schälen und säen. Um diesen Vorgang zu erleichtern, schneiden Sie einige grobe Stücke, die Sie nacheinander abziehen. In regelmäßigen Würfel von 1,5 cm Seite schneiden, um kühl zu reservieren.
Schneiden Sie die Avocado in zwei Hälften. Um den Kern zu entfernen, ohne die Frucht zu beschädigen, drücken Sie die Klinge eines Messers ziemlich trocken hinein und drehen Sie es etwas, um den Kern zu extrahieren.
Trennen Sie das Fleisch von der Haut. Schieben Sie einen Esslöffel zwischen das Fleisch und die Haut unter Berücksichtigung der Form der Frucht. Bestreichen Sie das Fruchtfleisch mit Zitronensaft, damit es nicht oxidiert. In Würfel schneiden, ca. 2 cm auf jeder Seite.
Die Chorizo ​​in 2 bis 3 mm dicke Scheiben schneiden.
Den gewürfelten Kürbis in die Semmelbrösel, Salz und Pfeffer würfeln. In Butter bei mittlerer Hitze 4 bis 5 Minuten sautieren und die Pfanne schütteln, bis sie leicht gefärbt ist.
Stellen Sie Ihre Kebabs abwechselnd mit Avocadowürfeln, Squashstücken und Chorizoscheiben zusammen.

Trick

Anstelle von Zitronensaft mit einem Säuregeschmack können Sie die Avocado mit Sprudelwasser bestreichen.
Entdecken Sie mehr Rezepte für Partys im Mund unserer Party Vorspeise beißt mit Wintergemüse.

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