Fluffy marmorierter Kuchen ohne Gluten


Fluffy marmorierter Kuchen ohne Gluten

In Diesem Artikel:

Anzahl der Personen: 8

Liste der Zutaten

  • 140 g komplettes Reismehl
  • 180 g Vollzucker (Rapadura)
  • 1 Vanillejoghurt (115g)
  • 90 g Raps├Âl
  • 3 Eier
  • 1 Essl├Âffel rohes Kakaopulver
  • 1 Teel├Âffel Bikarbonat
  • 1 Prise Salz
  • Kokosnuss├Âl (oder anderes Fett)

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 45 Minuten

Rezept

Ofen auf 180┬░ C vorheizen

In einer Salatsch├╝ssel den Joghurt gie├čen. F├╝gen Sie den Zucker und die Eier hinzu. Kr├Ąftig mischen.
F├╝gen Sie Raps├Âl, Mehl und Backpulver hinzu. Gut umr├╝hren, bis eine glatte Paste entsteht.

Eine Kuchenform mit Kokos├Âl einfetten.
Gie├čen Sie die H├Ąlfte der Mischung in die Kuchenform.
In der restlichen Zubereitung den Kakao hinzuf├╝gen und gr├╝ndlich vermischen.
Die Kakaomasse auf den Teig geben.

Unter Verwendung eines h├Âlzernen Auswahlformmusters innerhalb des Kuchens.
15 Minuten bei 180┬░ C backen, dann den Ofen auf 160┬░ C absenken und 30 Minuten lang kochen lassen.

Lassen Sie den Kuchen abk├╝hlen, bevor Sie ihn entformen und essen.

Beratung

Sieben Sie das Kakaopulver, um Klumpen zu vermeiden.

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