Meine WohlfĂŒhlrezepte: Brennnessel (Urtica dioica)


Meine WohlfĂŒhlrezepte: Brennnessel (Urtica dioica)

In Diesem Artikel:

Unter den Proteinen, Vitaminen oder Mineralstoffen ist Brennnessel revitalisierend und entzĂŒndungshemmend. Es ist nĂŒtzlich gegen Rheuma und Dermatitis und stĂ€rkt auf der anderen Seite die Kopfhaut.

Nessel / Nahaufnahme

Brennnessel ist fĂŒr seine Anti-Schuppen-Eigenschaften bekannt Gebrauchte Teile
Frische BlĂ€tter, BlĂŒten, Wurzeln.
Zu wissen
Die gelben Wurzeln, sehr strĂ€hnig und stark, Brennnesseln waren frĂŒher gewebt, um rustikale GemĂ€lde, einschließlich GeschirrtĂŒcher zu machen.
Aufmerksamkeit
WĂ€hlen Sie Brennnessel in sauberen Gebieten, weil es Schadstoffe fixiert: Pestizide, Metalle, Nitrate...

Haarwasser

600 g frische BlÀtter
1 l Alkohol bei 70°
Die Brennnesseln hacken und in ein Glas geben und bis zum Rand mit Alkohol fĂŒllen.
Metzger und lassen Sie fĂŒr 3 Wochen mazerieren und rĂŒhren jeden Tag.
Filtern und reiben Sie die Kopfhaut durch Mischen von einem Teelöffel dieser Tinktur mit 4 Teelöffel Wasser.
Machen Sie 3 Reibungen pro Woche, um schönes Haar zu behalten und ihren Fall zu verhindern.

Detox KrÀutertee

2 Esslöffel bis c. von Wurzeln
30 von Wasser
Kochen Sie das Wasser mit Brennnesselwurzeln fĂŒr 10 Minuten.
Filter.
Verbraucht 2 Tassen pro Tag.

Revitalisierende Infusion

60 g frische BlÀtter
1 Liter Wasser
Kochen Sie das Wasser und gießen Sie es auf die Brennnesseln.
10 Minuten ziehen lassen.
Trinken Sie bei niedrigem Ton eine Tasse vor dem Essen.

Nessel Pesto

100 g junge BlÀtter
4 Knoblauchzehen
25 g Pinienkerne oder WalnĂŒsse
20 cl Olivenöl
1 Teelöffel zu s. Zitrone
Die Brennnesseln waschen und mit kochendem Wasser blanchieren.
Ablassen.
DrĂŒcken Sie die geschĂ€lten Knoblauchzehen zusammen.
In der SchĂŒssel mit dem Mixer die Brennnesseln und die Pinienkerne mahlen. Dann fĂŒgen Sie den gepressten Knoblauch, Zitrone und Olivenöl hinzu, wĂ€hrend Sie sich drehen.
Saison nach Geschmack.

Suppe mit Brennnessel

500 g junge BlÀtter
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Teelöffel zu s. Olivenöl
1 kleine Kartoffel
1 Eigelb und Croutons
Die Brennnesseln und den Knoblauch hacken, die Zwiebel in Scheiben schneiden. ZurĂŒck zu Olivenöl.
Die Kartoffel schĂ€len und wĂŒrfeln. 60cl Wasser mit der Kartoffel zum Kochen bringen.
Wenn es weich ist, fĂŒgen Sie die anderen Zutaten hinzu.
Saison.
Mit zerbröseltem Eigelb und Croutons servieren.

Text: Erika LAÏS

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