Natur, Vanille, Zimt oder Ingwer: Weihnachtskeksrezept


Natur, Vanille, Zimt oder Ingwer: Weihnachtskeksrezept

In Diesem Artikel:

Traditionelle Weihnachtsplätzchen nach Belieben schmecken!

Ausdrückliches Shortbread-Plätzchen-Rezept

Zubereitung: 30 Minuten
Kochen: 12 Minuten

Zutaten

  • Für 30 bis 40 Kekse:
  • 400 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 120 g Puderzucker
  • 1 Eiweiß
  • 250 g weiche Butter
  • Eis Zucker

Vorbereitung

Mehl, Salz und Zucker in eine Schüssel geben, das Eiweiß leicht verquirlen und die Butter in kleine Stücke schneiden.
Mische alles bis du eine glatte Paste hast. Rollen Sie es zu einem Ball, wickeln Sie es in eine Frischhaltefolie und lassen Sie es etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Den Ofen auf 180° C vorheizen (Punkt 6).
Den Teig 6 bis 7 mm dick ausrollen.
Mit einer Ausstechform oder einem kleinen scharfen Schälmesser in Kekse der Form Ihrer Wahl schneiden (Stern, Mond, Sonne...).
Ordnen Sie die Kekse auf dem leicht geölten Backblech oder auf einem Silikonbackblech, ideal zum Entformen.
Backen auf halber Höhe und kochen für 12 bis 15 Minuten.
Sobald die Butterkekse gekocht sind, schälen Sie sie mit einem Spatel ab und arrangieren Sie sie auf einem Gestell. Mit Puderzucker bestreuen und vollständig abkühlen und trocknen lassen.
Wenn alle Cookies nicht auf der Platte platziert werden konnten, wiederholen Sie den Vorgang für eine nächste Charge.
In einer hermetischen Metallbox werden sie mehrere Tage aufbewahrt.
Exotische Noten
Für Kekse mit verschiedenen Aromen, teilen Sie den Teig in 3 Teile: 1 TL hinzufügen. Kaffee Zimt am 1., 1 TL. Kaffee Vanillepulver oder Flüssigkeit an der 2. und 1 TL. Kaffee Ingwer am 3..

Videos In Verbindung Stehende Artikel: Backschule mit Diella - Diella´s Weihnachtskekse.


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