Osso-Buco der T├╝rkei


Osso-Buco der T├╝rkei

In Diesem Artikel:

Hier ist eine sch├Âne Variante eines italienischen Gerichtes in Wei├čwein ged├╝nstet: der Ossobuco der T├╝rkei.

Osso-Buco der T├╝rkei

Osso-Buco der T├╝rkei Kochen: 20 Minuten

Zutaten

F├╝r 6 Personen
  • 1 kg Truthahn osso-buco
  • 1 Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 Bl├Ątter Salbei
  • 12 cl trockener Wei├čwein
  • 50 cl H├╝hnerbr├╝he
  • 1 Bund Karotten
  • 1 Bund frische Zwiebeln
  • 15 g Maisst├Ąrke
  • Oliven├Âl, Salz, Pfeffer
  • Das Fleisch mit ├ľl in einer Kasserolle einf├Ąrben. Salz, Pfeffer.

Vorbereitung

F├╝gen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braun.
Mit dem Wein befeuchten, reduzieren, dann die Br├╝he gie├čen.
Gesch├Ąlte Knoblauchzehen und Salbei hinzuf├╝gen.
Bei schwacher Hitze 40 Minuten k├Âcheln lassen.
F├╝gen Sie die Karotten in St├Âcken und die geschnittenen frischen Zwiebeln hinzu.
Weiter kochen 20 min.
Reservieren Sie Fleisch und Gem├╝se.
Gie├čen Sie die in Wasser gel├Âste Maisst├Ąrke in die Pfanne, wischen Sie und geben Sie eine Br├╝he.
Lege das Fleisch und das Gem├╝se zur├╝ck. Mischen, servieren.

durch
Text: Michel BEAUVAIS
Text: Guylaine GOULFIER

Videos In Verbindung Stehende Artikel: Ossobuco aus dem Dutch Oven.


Empfohlene Artikel
  • Rezept f├╝r Minipizzas mit Kirschtomaten

    Einfaches, schnelles, sommerliches rezept, das kinder und erwachsene gleicherma├čen anspricht: die mini-pizza mit frischen tomaten verspricht viel erfolg beim mittag- und abendessen...Weiter

    Ansichten: 11301 +Video
  • Bisse von Beinwell

    Im fr├╝hling, wenn beinwell s├╝├če und schmackhafte bl├Ątter liefert, machen sie diese originellen bisse, die aperitif-tapas aufhellen werden.Weiter

    Ansichten: 5945 +Video
  • Filet von Seehechtkorallen Linsen

    Die linsen eignen sich f├╝r mehrere zubereitungen und begleiten die fische mit gl├╝ck. Versuchen sie es dann!Weiter

    Ansichten: 5855 +Video
  • 100% ORGANIC M├╝sliriegel mit M├╝sli und Dinkel

    Hier ist ein gourmet-rezept und 100% bio, um ihre eigenen m├╝sliriegel zu machen.Weiter

    Ansichten: 10831 +Video
  • Gin Tonic Zitrone

    Gie├čen sie den gin in ein glas auf ein paar eisw├╝rfel. F├╝gen sie das schweppes indische tonic hinzu f├╝gen sie die gelbe zitrone hinzu r├╝hren sie vorsichtig, um die blasen zu behalten.Weiter

    Ansichten: 11156 +Video
  • Mandelkuchen

    Ein k├Âstlicher kuchen und einfach zu machen, dienen als dessert mit einer vanillecreme... Befolgen sie die kochtipps in bildern von eloise...Weiter

    Ansichten: 5768 +Video
  • Wei├čer K├Ąse, Himbeer-Johannisbeer-Coulis und Kekse

    Erfahren sie, wie eine k├Âstliche rote frucht coulis machen mit seiner flut von keksen begleiten k├Ąse, quark, petit-suisse...Weiter

    Ansichten: 5868 +Video
  • Austern mit Champagner
  • Harem
  • Tipps und Rezepte zum Lammkochen
  • Kleine Gem├╝sesouffl├ęs
  • Kalte Suppe von roten Fr├╝chten mit Gew├╝rzen
  • Tiramisu Strawberry Speculoos in Verrines
  • Vichyssoise kalt
Die Meisten Aus Der Kategorie Besucht
Kommentar Hinzuf├╝gen