Gebratene Fr├╝hkartoffeln und Zucchini


Gebratene Fr├╝hkartoffeln und Zucchini

In Diesem Artikel:

Anzahl der Personen: 3

Liste der Zutaten

  • 3 kleine Zucchini
  • 500 g neue Kartoffeln
  • 300 g Dosen gesch├Ąlte Tomaten (3 frische Tomaten, in der Saison)
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Paprikapulver
  • 1 Zweig Thymian
  • Salz
  • Pfeffer
  • Oliven├Âl

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Rezept

Kartoffeln und Zucchini waschen und sch├Ąlen.

Die Zwiebel sch├Ąlen und in Scheiben schneiden.

Die Knoblauchzehe sch├Ąlen.

W├╝rfel Zucchini und Kartoffeln.

Die Zwiebel zerkleinern.

Etwas ├ľl in einem gro├čen Topf erhitzen.

Zwiebeln und Knoblauch bis zum Einf├Ąrben anbraten.

F├╝gen Sie die Zucchini dann die Kartoffeln hinzu. R├╝hren und kochen f├╝r ein paar Minuten.

Inzwischen schneiden Sie die Tomaten und gie├čen Sie sie in die Pfanne, mit etwas Saft in der Box.

Chili dazugeben, umr├╝hren und abdecken.

Schmoren, bis die Kartoffeln gekocht sind.

Am Ende der Kochzeit (ca. 5 Minuten vorher) Thymian, Salz und Pfeffer hinzuf├╝gen.

Beratung

In der Saison bevorzugen wir frische Tomaten mit Tomaten aus der Dose. Denke dar├╝ber nach, sie zu sch├Ąlen.

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