Pfeffer - Chili

Pfeffer und Chili gehören zur selben Pflanzenart. Beide kommen aus dem SĂŒden, aber es gibt Sorten, die an verschiedene Regionen angepasst sind. Sie sind leicht zu erreichen, gut und dekorativ: entdecken Sie ihre NĂ€hrwerte.

Pfeffer - Chili

In Diesem Artikel:

Sohn der Sonne

Rote, grĂŒne und gelbe Paprika

Paprika und Paprika genießen die Sonne: nur wachsen, wenn Sie ihnen eine sonnige Lage geben können.

Es ist jedoch durchaus möglich, sie drinnen Zierpflanzen wachsen: eine Temperatur von 18 ~ 20° C zu ihnen passt perfekt! Schön und ursprĂŒnglich, es gibt jetzt Eintopf von kleinen Paprikaschoten in Gartenzentren.
Im KĂŒchengarten, Pfeffer (Paprika-Annuum) bildet einen etwa 1m hohen Fuß, mit einem schönen glasierten Laub. Es trĂ€gt kleine weiße BlĂŒten, die spĂ€ter sehr bunte FrĂŒchte ergeben, die von grĂŒn bis gelb oder rot reifen.

ErnÀhrungsqualitÀten

Pfeffer ist eines der typischen GemĂŒse der mediterranen ErnĂ€hrung.
Es ist das FrischgemĂŒse, das am meisten Vitamin C enthĂ€lt: 127 bis 146 mg pro 100 g.
Da es auch Carotin und Vitamin E enthÀlt, enthÀlt es die 3 Antioxidantien vorbeugende Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einige Krebsarten.
Sein Carotingehalt hĂ€ngt von seiner Farbe ab: grĂŒn 280 ÎŒg, gelb 1300 ÎŒg und rot 3480 ÎŒg.
Ihm wird oft vorgeworfen, unverdaulich zu sein. Es ist wesentlich weniger, wenn es richtig geimpft, geschÀlt und gekocht wird.

Es ist interessant, eigene Paprikaschoten zu zĂŒchten: Es gehört zu den GemĂŒsesorten, die die meisten Pestizide in der konventionellen Produktion durchlaufen...

Vielfalt

Kleine Paprika

Lass uns einige Paprika erwÀhnen:

  • 'Rosso': gut rund und rot
  • "Corno di Toro": lang und dĂŒnn
  • "Sweet Landes": sehr lĂ€nglich, dunkelgrĂŒn, dann rot-orange. SĂŒĂŸe. Schnelles Wachstum.
  • "Ariane": viele orange-gelbe FrĂŒchte
  • "Goldenes JubilĂ€um": große goldgelbe Paprika

... und Paprika:

  • Bresse Pfeffer: klein, konisch; fruchtiger Geschmack
  • 'd'Espelette': der berĂŒhmte baskische Pfeffer
  • "Rio Grande": sehr fruchtbar
  • "Tabasco": sehr starke Beeren

Um auch zu lesen:

  • Pfeffer: Wachstumsrat

Videos In Verbindung Stehende Artikel: Dorthe - Chili Pfeffer.


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