Auberginen-Kuchen

Die Auberginenpastete als Vorspeise oder als komplettes Gericht f├╝r den Abend ist sehr einfach zuzubereiten. Es wird hei├č, warm oder kalt gegessen.

Auberginen-Kuchen

In Diesem Artikel:

Zubereitung: 10 Minuten
Kochen: 20 Minuten

Zutaten:

F├╝r 6 Personen

  • 700 g Auberginen
  • ├ľl
  • 3 Eier
  • 250 g Mascarpone
  • Parmesan
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss
  • 1 Rolle Bl├Ątterteig
  • 2 Scheiben wei├čer Schinken

1- Schneiden Sie die Aubergine in d├╝nne Scheiben. Bereiten Sie sie nach dem Rezept "Auberginen ├á la proven├žale" zu.

2- Den Teig im Boden einer Form verteilen.

3- Den Teig mit den Schinkenscheiben und den Auberginen bedecken.

4- Mischen Sie Eier und Mascarpone. Mit Salz, Pfeffer und Muskat w├╝rzen.

5- Pour ├╝ber Auberginen, mit geriebenem Parmesan bestreuen.

6- 20 Minuten im Th.7 Ofen (200┬░ C) garen.

Viel Spa├č!

Die kleinen Tipps von Eloise

Sie k├Ânnen Zucchini (die Sie vorher gekocht haben) und mit Auberginen mischen.

Auberginen-Kuchen: Parmesan

Auberginenpasteten

Auberginen-Kuchen: auberginen-kuchen

Zutaten f├╝r einen Auberginenkuchen

Auberginen-Kuchen: Scheiben

Anordnung der Schinkenscheiben

Auberginen-Kuchen: Scheiben

Layout von gekochten Auberginenscheiben

Auberginen-Kuchen: Auberginen

Mischung aus Eiern und Mascarpone

Auberginen-Kuchen: oder

Das Ger├Ąt ist einmal gemischt

Auberginen-Kuchen: Auberginen

Mit Parmesan bestreuen

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