Die Zubereitung von Apfel-Holunder-Gelee


Die Zubereitung von Apfel-Holunder-Gelee

In Diesem Artikel:

Um diese Marmelade vorzubereiten, sei vorsichtig beim Pfl├╝cken. Nehmen Sie nicht die Beeren von 2 m hohen, grasartigen Holunderbeeren, die giftig sind.

Die Zubereitung von Apfel-Holunder-Gelee

Zubereitung: 20 Minuten
Kochen: 01 Stunde

Zutaten

F├╝r 8 Gl├Ąser von 200 g
  • 1 kg Holunder in einem Baum oder Strauch
  • 500 g ├äpfel zum Kochen
  • 1 kg Zucker

Vorbereitung

Holunderbeeren waschen und mit einer Gabel umr├╝hren. Ordne sie in der Marmeladenschale an. F├╝gen Sie die gewaschenen ├äpfel hinzu, gesch├Ąlt und in d├╝nne Scheiben geschnitten. Bedecke alles mit kaltem Wasser. 30 Minuten ohne R├╝hren garen.
Filtriere die Mischung in einem d├╝nnen Tuch und dr├╝cke stark. Wiege den erhaltenen Saft und z├Ąhle das gleiche Gewicht wie Zucker. Sammeln Sie Zucker und Saft in dem Becken, das Sie gereinigt haben. Cook f├╝r 30 Minuten.
Wenn die Marmelade gut ist, in T├Âpfe geben und sofort schlie├čen.
Arbeit Zucker
Den Zucker bei niedriger Hitze unter st├Ąndigem R├╝hren aufl├Âsen. Vor dem Einf├╝llen des Jellys vorsichtig in die sterilisierten Gl├Ąser sch├Ąumen.

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