Prinzessin Amandine┬« ged├Ąmpft, ged├╝nstet mit s├╝├čen Zwiebeln, Erdn├╝ssen, Limetten und Koriander


Prinzessin Amandine┬« ged├Ąmpft, ged├╝nstet mit s├╝├čen Zwiebeln, Erdn├╝ssen, Limetten und Koriander

In Diesem Artikel:

Frische und w├╝rzige Aromen f├╝r ein vegetarisches Gericht.

Prinzessin Amandine┬« ged├Ąmpft, ged├╝nstet mit s├╝├čen Zwiebeln, Erdn├╝ssen, Limetten und Koriander

Zubereitung: 15 Minuten
Kochen: 30 Minuten

Zutaten

F├╝r 4 Personen
  • 4 Kartoffeln Prinzessin Amandine┬«
  • 1 gro├če s├╝├če Zwiebel
  • 1 Essl├Âffel gesalzene ger├Âstete Erdn├╝sse
  • 1 Limette
  • 1 Zweig Koriander
  • 1 Essl├Âffel Oliven├Âl
  • Blume aus Salz, Pfeffer, Zimt

Vorbereitung

Die Zwiebel sch├Ąlen und fein schneiden.
Mit einem L├Âffel Oliven├Âl in einem Sautoir ├╝ber sehr niedrige Hitze r├╝hren.
Kartoffeln je nach Gr├Â├če ca. 15 bis 20 Minuten kochen.
Nimm die Zitronen Supremes.
Sobald der Eintopf gekocht ist, mit der Fleur de Sel, Espelette Chilipulver und Zimtpulver abschmecken; f├╝gen Sie den gewonnenen Zitronensaft hinzu.
Nach dem Kochen die Kartoffeln in zwei noch hei├čen schneiden, auf einen L├Âffel Zwiebel, dann ein Viertel Zitrone und schlie├člich ein sch├Ânes Korianderblatt legen. Gilles Choukroun
Prinzessin Amandine® / Germicopa

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