Rezept von "Queen of Pippets" zum Grivette


Rezept von

In Diesem Artikel:

Gekochte Äpfel, ein Hauch von Calvados: eine süße Nachspeise mit Herbstfrüchten.

Äpfel 'Königin der Pipetten'

Zubereitung: 10 Minuten

Zutaten

Für 4 Personen
  • 5 Äpfel ("Queen of Pipspets" oder "Elstar")
  • 50 cl Quark
  • 100 g Puderzucker
  • 10 cl Calvados
  • 1 Zweig Minze

Vorbereitung

Waschen und trocknen Sie vier Äpfel, die Sie dann auf einer Salatschüssel reiben, während Sie ihre Haut behalten. Wirf das Herz und die Samen weg.
Die Äpfel sofort mit dem Quark vermischen, damit sie nicht schwarz werden. Reservieren Sie die Vorbereitung, bis Sie bereit sind zu dienen.
Dann teilen Sie die Mischung in einzelne Tassen. Dann dekoriere sie mit ein paar Scheiben des letzten Apfels, in Pommes geschnitten und vertikal angeordnet. Zum Schluss noch 2 oder 3 Minzblätter hinzufügen.
Servieren Sie den Puderzucker und Calvados getrennt: je nach Geschmack süß und gießen oder nicht Äpfel mit einem guten Calvados.
Vorschlag
Dieses Dessert wird auch mit leicht saurer fermentierter Milch, wie Milch Ribot (auch mit Buchweizenpfannkuchen oder kleine warme Kartoffeln schmeckt) zubereitet.

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