Salat aus Melone, Zucchini und Basilikum


Salat aus Melone, Zucchini und Basilikum

In Diesem Artikel:

Anzahl der Personen: 2

Liste der Zutaten

  • 1 Melone
  • 1 kleine Zucchini
  • 2 Scheiben Landschinken
  • 1 sch├Âne Tomate
  • 2 kleine Griffe aus Pinienkernen
  • ┬Ż Zitrone
  • etwas Basilikumbl├Ątter
  • 2 Essl├Âffel Oliven├Âl
  • 1 Teel├Âffel Balsamico-Essig
  • Salz und Pfeffer

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 3 Minuten

Rezept

Dr├╝cken Sie die H├Ąlfte der Zitrone zusammen.

Mischen Sie den Saft mit dem Oliven├Âl.

Mit Salz und Pfeffer w├╝rzen.

Buch.

Die Zucchini sch├Ąlen.

Mit einem sparsamen, schneiden Sie es in d├╝nne Streifen.

Legen Sie die Streifen in eine Sch├╝ssel und gie├čen Sie den Zitronensaft darauf.

Mischen und reservieren.

Schneide die Melone in zwei H├Ąlften.

Die Samen entfernen und mit einem Pariser L├Âffel Kugeln mit Melonenfleisch formen.

Buch.

Die Tomate waschen und trocknen.

Schneide es in St├╝cke.

Die Schinkenscheiben in W├╝rfel schneiden.

Die Zucchinistreifen abtropfen lassen und den Saft auffangen.

Die Zucchini in eine Sch├╝ssel geben.

F├╝gen Sie die Melonenkugeln und die Tomatenst├╝cke hinzu.

F├╝llen Sie den Zitronensaft / Oliven├Âl mit dem Balsamico-Essig und gie├čen Sie die Vinaigrette auf dem Gem├╝se.

Mischen.

In einer erhitzten Pfanne ohne Fett die Pinienkerne r├Âsten.

Sch├╝tte sie auf den Salat.

F├╝gen Sie die zerrissenen Basilikumbl├Ątter in kleine St├╝cke und servieren.

Beratung

Verwenden Sie die Melonenschale als Gericht, um den Salat zu servieren!

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