Bohnensuppe

Ah! die Frische der ersten Bohnen, die aus dem Garten gepfl├╝ckt und mit Salz-Croque-Gier gegessen wurden, begleitet von einem St├╝ck frisch gebuttertem Brot... Und wenn Sie sich von dieser s├╝├čen Fr├╝hlingssuppe verf├╝hren lassen?

Bohnensuppe

In Diesem Artikel:

Zutaten

Zutaten der Bohnensuppe

Zubereitung: 30 Minuten
Kochen: 45 Minuten

F├╝r 6 Personen:

  • 1 kg Bohnen
  • 1 gro├če Karotte oder, noch besser, 4 neue Karotten
  • 4 neue wei├če Zwiebeln
  • 1 kleine Scheibe trockenen Schinkens
  • 1 Zweig Thymian oder Bohnenkraut
  • Oliven├Âl
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung von Gem├╝se

Gehacktes Gem├╝se

1-Peel die Bohnen. Nachdem Sie sie gesch├Ąlt haben, tauchen Sie sie in kochendes Wasser, um die Haut leichter zu entfernen.

2-Hack die Zwiebeln.

3-Peel und schneiden Sie die Karotten in Sticks.

Vorkochen

Das Gem├╝se in der Pfanne anbraten

4-Erhitzen Sie die Zwiebeln und Karotten bei schwacher Hitze in 2 Essl├Âffel Oliven├Âl f├╝r 10 Minuten.

5-Inzwischen, 1 Liter und eine H├Ąlfte von leicht salzigem Wasser zum Kochen bringen.

Backen

Hinzuf├╝gen von Bohnen in der Suppe

6-In den Wasser den Inhalt der Pfanne, der Bohnen und der Bohnenkraut geben. Cook f├╝r eine halbe Stunde.

Hinzuf├╝gen von Schinken

Hinzuf├╝gen von Schinken in W├╝rfel schneiden

7-Schneiden Sie den Schinken in sehr kleine W├╝rfel.

8-Entfernen Sie die Bohnenkraut und mischen Sie die Suppe und kochen f├╝r 5 Minuten mit dem Schinken.

Schmecken!

Fr├╝hlingssuppe mit Bohne auf seiner Platte

Ihre Suppe ist fertig... g├Ânnen Sie sich!

Eloise.

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