Rohe Suppe mit Karotten, Ingwer, Kurkuma und gekeimten Samen


Rohe Suppe mit Karotten, Ingwer, Kurkuma und gekeimten Samen

In Diesem Artikel:

Anzahl der Personen: 2

Liste der Zutaten

  • 4 Karotten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Essl├Âffel Cashew-Nuss-P├╝ree
  • 400 ml Wasser
  • 2 Teel├Âffel pulverisierte Kurkuma
  • 1 kleines St├╝ck frischen Ingwer
  • Einige frische Petersilienbl├Ątter
  • 1 Handvoll gekeimter Samen von Alfalfal

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Rezept

Die Karotten waschen (wenn sie nicht organisch sind, sch├Ąlen sie) und in St├╝cke schneiden.

Die Knoblauchzehe sch├Ąlen und hacken.

Das St├╝ck frischen Ingwer sch├Ąlen und hacken.

Die Petersilienbl├Ątter waschen.

Gie├čen Sie die Karotten, Knoblauch, Petersilie und Ingwer in die Sch├╝ssel Ihres Mixers.

F├╝gen Sie den Teel├Âffel Kurkuma und das Cashewnuss-P├╝ree hinzu.

Erhitze die 400 ml Wasser und gie├če sie in die Sch├╝ssel des Mixers.

Mischen Sie, bis Sie eine glatte und cremige Mischung bekommen.

Auf zwei Tellern servieren und auf jeden von ihnen Sprossen von Alfalfa (f├╝r das Knusprige!) Verteilen.

Beratung

Diese Suppe wird auch kalt gegessen. In diesem Fall das Wasser nicht erhitzen und die Suppe eine Stunde vor dem Servieren in den K├╝hlschrank stellen.

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