Rezept der traditionellen Kohlsuppe


Rezept der traditionellen Kohlsuppe

In Diesem Artikel:

Verband der Saisongem├╝se f├╝r die tr├Âstende Wintersuppe.

Topf Kohlsuppe

Eine gute Suppe f├╝r die Gesundheit Zubereitung: 20 Minuten
Kochen: 20 Minuten

Zutaten

F├╝r 4 Personen
  • 1 Kohl
  • 3 Karotten
  • 3 R├╝ben
  • 3 Kartoffeln
  • 2 gro├če Zwiebeln
  • Thymian
  • Lorbeer
  • Gew├╝rznelken
  • Grobes Salz
  • Pfeffer

Vorbereitung

  • Die Zwiebeln, Karotten, Kartoffeln und R├╝ben sch├Ąlen. Sp├╝len au├čer Zwiebeln.
  • Eine Zwiebel in Scheiben schneiden und in die andere Nelken stechen. Das Gem├╝se in grobe St├╝cke geben.
  • Entfernen Sie die besch├Ądigten Bl├Ątter vom Kohl. Waschen und mit Essig absp├╝len. Abtropfen lassen und in vier schneiden. Entfernen Sie die harten Teile und teilen Sie die Viertel grob auf.
  • Die Zwiebeln im Schnellkochtopf anbraten. Wenn goldbraun, Karotten, R├╝ben, Kartoffeln, Kohl, Thymian, Lorbeer, grobes Salz und Pfeffer wegwerfen. Mit Wasser bedecken (mindestens 2,5 l).
  • Zu viel Hitze bis zum Pfeifen bringen, niedriger, dann 15 Minuten kochen lassen.
  • Servieren Sie die Suppe in einer Terrine.

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