Spinat mit Quinoa

Quinoa (heiliger Samen der Inkas) war eines der Grundnahrungsmittel der Inka-Zivilisation. Es hat viele ernÀhrungsphysiologische Eigenschaften und in Kombination mit frischem Spinat ist es ein komplettes Gericht besonders bekömmlich.

Spinat mit Quinoa

In Diesem Artikel:

Zutaten fĂŒr Spinat mit Quinoa

Zubereitung: 15 Minuten
Kochen: 25 Minuten

Zutaten

FĂŒr 4 Personen

  • 300 g Spinat
  • 200 g Quinoa
  • 3 kleine Zwiebeln
  • 2 dĂŒnne Scheiben Speck (optional)
  • 40 cl Wasser
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Mischung aus Speck und Zwiebeln in der Pfanne

1 - Zuerst die Zwiebeln in Scheiben schneiden und im Olivenöl anbraten. Den gewĂŒrfelten Speck schneiden und zu den Zwiebeln geben.

Zugabe von Samen und Wasser

2 - Wenn die Mischung anfĂ€ngt zu brĂ€unen, fĂŒge die Quinoa hinzu. Eine Minute lang rĂŒhren und dann mit Wasser bedecken. 10 Minuten köcheln lassen.

SpinatblÀtter schneiden

3 - In der Zwischenzeit den Spinat zubereiten. Mit kaltem Wasser abspĂŒlen, auswringen und in große Scheiben schneiden.

Mischung aus Quinoa und Spinat

FĂŒgen Sie sie der Vorbereitung hinzu. Kochen Sie fĂŒr weitere 10 Minuten gelegentlich umrĂŒhren. Saison nach Ihren WĂŒnschen.

Spinatgericht mit Quinoa

Sie können dieses Rezept machen, indem Sie Quinoa durch Reis ersetzen.

Das Curry, wenn Sie es mögen, wird ein gutes Essen machen.

Viel Spaß!

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