Spinat mit Quinoa

Quinoa (heiliger Samen der Inkas) war eines der Grundnahrungsmittel der Inka-Zivilisation. Es hat viele ern├Ąhrungsphysiologische Eigenschaften und in Kombination mit frischem Spinat ist es ein komplettes Gericht besonders bek├Âmmlich.

Spinat mit Quinoa

In Diesem Artikel:

Zutaten f├╝r Spinat mit Quinoa

Zubereitung: 15 Minuten
Kochen: 25 Minuten

Zutaten

F├╝r 4 Personen

  • 300 g Spinat
  • 200 g Quinoa
  • 3 kleine Zwiebeln
  • 2 d├╝nne Scheiben Speck (optional)
  • 40 cl Wasser
  • 3 Essl├Âffel Oliven├Âl
  • Salz und Pfeffer

Mischung aus Speck und Zwiebeln in der Pfanne

1 - Zuerst die Zwiebeln in Scheiben schneiden und im Oliven├Âl anbraten. Den gew├╝rfelten Speck schneiden und zu den Zwiebeln geben.

Zugabe von Samen und Wasser

2 - Wenn die Mischung anf├Ąngt zu br├Ąunen, f├╝ge die Quinoa hinzu. Eine Minute lang r├╝hren und dann mit Wasser bedecken. 10 Minuten k├Âcheln lassen.

Spinatbl├Ątter schneiden

3 - In der Zwischenzeit den Spinat zubereiten. Mit kaltem Wasser absp├╝len, auswringen und in gro├če Scheiben schneiden.

Mischung aus Quinoa und Spinat

F├╝gen Sie sie der Vorbereitung hinzu. Kochen Sie f├╝r weitere 10 Minuten gelegentlich umr├╝hren. Saison nach Ihren W├╝nschen.

Spinatgericht mit Quinoa

Sie k├Ânnen dieses Rezept machen, indem Sie Quinoa durch Reis ersetzen.

Das Curry, wenn Sie es m├Âgen, wird ein gutes Essen machen.

Viel Spa├č!

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