Taboul├ę aus Quinoa, Gurke, Minze und Feta


Taboul├ę aus Quinoa, Gurke, Minze und Feta

In Diesem Artikel:

Gurke und Minze sind erh├Âhen zart Feta Taboul├ę Rezept in diesem k├╝hlen, leichten Material in dem Mittagessen mit den Aromen des Sommers.

Tomaten und Gurken aus Frankreich / JC. Amiel / Herr Leteur├ę

Zubereitung: 10 Minuten
Kochen: 20 Minuten

Zutaten

F├╝r 4 Personen
  • 250 g Quinoa
  • 1 Gurke aus Frankreich
  • 150 g Feta
  • 20 Minzebl├Ątter
  • 2 Limetten
  • 6 c. Essl├Âffel Oliven├Âl
  • 2 EL. Balsamico-Essig
  • Salz Pfefferm├╝hle
  • 1 Scheibe Espelette Chilipfeffer

Vorbereitung

Die Quinoa in kochendem Salzwasser, wie in der Verpackung angegeben, etwa 20 Minuten lang kochen lassen und abk├╝hlen lassen.
Die Gurke waschen, sch├Ąlen, ein wenig Haut lassen und in kleine W├╝rfel schneiden.
Den Feta zerbr├Âseln und die Minzbl├Ątter hacken.
Alle Zutaten in einer Sch├╝ssel geben, mit Limettensaft, Oliven├Âl, Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer, Gew├╝rze und Buchkosten abgedeckt mit Folie bis dienen.
Sie k├Ânnen einige geriebene Limettenschale zum Salat hinzuf├╝gen.

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