Apfelkuchen mit Äpfeln


Apfelkuchen mit Äpfeln

In Diesem Artikel:

Ein fruchtiger Herbstdessert zum Genie├čen mit einer Kugel Vanilleeis oder etwas Schlagsahne.

Apfel Dessert

Zubereitung: 30 Minuten
Kochen: 45 Minuten

Zutaten

F├╝r 6 Personen
  • 1 kg saure ├äpfel ("Granny Smith")
  • 350 g Mehl
  • 70 g brauner Zucker
  • 140 g Butter bei Raumtemperatur + ein paar St├╝cke
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Mandelpulver
  • 1 Zitrone
  • 1/2 cu. Zimt
  • 1 Eigelb

Vorbereitung

Das Mehl in eine Salatsch├╝ssel geben, 20 g Zucker, 4 EL hinzugeben. Wasser, 1 Prise Salz und alles vermischen.
Die Butter in Chips schneiden, mit den Fingern zerdrücken und mit dem Teig vermischen. Knete schnell und formt einen Ball. Leicht mehlen, mit einem Tuch abdecken und bei der Zubereitung von Äpfeln stehen lassen.
Den Ofen auf 180┬░ C vorheizen (Punkt 6). ├äpfel sch├Ąlen, sch├Âpfen und in Scheiben schneiden.
Butter ein Kuchengericht. Verteilen Sie den Teig, um einen Kreis mit demselben Durchmesser wie die Form zu erhalten, und einen anderen mit einem Durchmesser von 4 cm. Die Form mit dem gro├čen Teig kneten und einige Male mit einer Gabel stochern.
Verteilen Sie das Mandelpulver auf dem Boden und arrangieren Sie die Apfelscheiben beginnend an den R├Ąndern, um sie zu halten.
Den restlichen Zucker mit Zimt bestreuen und mit kleinen St├╝ckchen Butter bestreuen.
Mit dem anderen Teig kneten. Falten Sie die Kanten und dr├╝cken Sie sie mit den Fingerspitzen, um sie gut zu verschwei├čen. Den oberen Teil der Pastete mit Eigelb bestreichen und mit einer Gabel einstechen, damit der Teig nicht anschwillt.
Backen Sie f├╝r ungef├Ąhr 45 Minuten, bis der Teig goldbraun ist.
Trick
Die geschnittenen ├äpfel werden nicht schwarz, wenn Sie sie in eine Sch├╝ssel geben, die den Saft einer Zitrone enth├Ąlt.

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