Tomaten-Mozzarellentörtchen


Tomaten-Mozzarellentörtchen

In Diesem Artikel:

Anzahl der Personen: 8

Liste der Zutaten

  • 4 Tomaten
  • 1,5 Kugel Mozzarella
  • 1 gebrochener Teig
  • 5 bis 6 Zweige Petersilie
  • 4 Knoblauchzehen
  • 6 Esslöffel Olivenöl
  • 6 Esslöffel Paniermehl
  • 5 bis 6 Zweige frischer Thymian
  • Salz und Pfeffer

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Rezept

Ofen auf 180° C vorheizen

Den zerbrochenen Teig auseinanderfalten und in eine Kuchenform von 30 cm Durchmesser geben.

Die Knoblauchzehen schÀlen.

Schneiden Sie sie in zwei HĂ€lften und entfernen Sie die Keime.

Die Petersilie waschen.

Die Petersilie und die Knoblauchzehen in die SchĂŒssel eines MinihĂ€ckslers geben und fein hacken.

FĂŒgen Sie die Semmelbrösel hinzu und hacken Sie erneut.

Leeren Sie die Mischung in eine SchĂŒssel und gießen Sie 4 Esslöffel Öl hinein.

Mischen Sie grĂŒndlich mit einem Löffel.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Buch.

Die Tomaten in dĂŒnne Scheiben schneiden.

Mach dasselbe mit Mozzarella.

Auf der Tortenschale die marmorierten Semmelbrösel teilen.

Legen Sie abwechselnd Tomaten und Mozzarella auf einen Kreis von Tomaten, einen Mozzarellakreis.

Den Thymian abseihen und die BlĂ€tter ĂŒber die Tomaten streuen.

Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Wasser den Rest des Öls und backen.

Cook fĂŒr etwa dreißig Minuten.

Heiß oder kalt servieren.

Beratung

Die Semmelbrösel auf der Tortenschale vermeiden einen gebrochenen Teig, der vom Wasser der Tomaten getrÀnkt wird.

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