Pflaumentorte

Warten auf den Fr├╝hling, tanken Sie Energie! Machen Sie diesen s├╝dwestlichen Kuchen mit Pflaumen aus Agen. Diese getrocknete Ente Pflaume, voller Sonne, wird Ihnen Energie geben!

Pflaumentorte

In Diesem Artikel:

Zubereitung: 15 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten

Zutaten

Pflaumenkuchen Rezept Zutaten

F├╝r 8 Personen

Gebrochener Teig

  • 150 g Mehl
  • 100 g halbgesalzene Butter
  • ein Essl├Âffel Zucker
  • 75ml Wasser
  • 1 Prise Salz

Verpackung

  • 500g getrocknete Pflaumen
  • 1 Ei
  • 100 g Zucker
  • 1 dl Sahne
  • 1/2 Teel├Âffel Zimt
  • 1 Packung Vanillezucker

1 - Legen Sie die Pflaumen in kochendes Wasser oder Tee f├╝r eine halbe Stunde aufblasen.

2- Bereiten Sie einen gebrochenen Teig vor, lassen Sie ihn eine gute Stunde ruhen, verteilen Sie ihn dann und dekorieren Sie eine Kuchenform von 30 cm Durchmesser.

Steinigung von Pflaumen

3- Den Ofen auf 180┬░ C vorheizen. Nach dem Abtropfen die Trockenpflaumen abtropfen lassen...

Anordnung der Pflaumen auf dem Teig

... dann arrangiere sie auf dem Teig. Sprinkle zwei Essl├Âffel Zucker auf die Fr├╝chte. Koche 20 Minuten

Vorbereiten des Ger├Ąts

4- Mischen Sie das Ei mit 100 g Puderzucker, einem Essl├Âffel Mehl und 1 dl Cr├Ęme Fra├«che. F├╝gen Sie das Zimtpulver hinzu und warum nicht, ein kleiner Armagnac.

Gie├čen Sie die Mischung auf die Fr├╝chte

Gie├čen Sie diese Mischung ├╝ber die Frucht und kochen Sie erneut f├╝r 25 Minuten.

Pflaument├Ârtchen fertig zum Probieren!

5- Sprinkle leicht mit der Vanille-Zucker-Torte. Warm servieren.

Viel Spa├č!

Eloise.

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