Tatin der Kiwi, des Apfels und der Orange


Tatin der Kiwi, des Apfels und der Orange

In Diesem Artikel:

Obst im Winter in dieser Vitaminpastete, um die Mahlzeit in Sch├Ânheit, Geschmack und Form zu beenden!

Der traditionelle Tarte Tatin, der durch Kiwi, Apfel und Orange - franz├Âsischer Kiwi geweckt wird

Zubereitung: 30 Minuten
Kochen: 50 Minuten

Zutaten

F├╝r 4 Personen
  • 6 'Goldene' ├äpfel
  • 6 Kiwis
  • 1 unbehandelte Orange
  • 1 Rolle zerbrochener Teig
  • 80 g Butter
  • 120 g Puderzucker

Vorbereitung

Waschen Sie die Orange, indem Sie sie unter einem Rinnsal von Wasser b├╝rsten. Nehmen Sie seine Schale mit Hilfe eines sparsamen, ohne die bittere wei├če Haut zu nehmen, und schneiden Sie es in d├╝nne St├Âcke.
Die Kiwis sch├Ąlen und in 8 Viertel schneiden. Schneide die ├äpfel in 8 St├╝cke, entferne das Herz und die Samen, behalte aber die Haut.
Die Butter in einer gro├čen Pfanne schmelzen, den Apfel flach auf die Seite legen und etwa 10 Minuten sanft anbraten.
Drehen Sie die Äpfel um und streuen Sie sie mit Zucker. Fügen Sie die Orangenschale hinzu und kochen Sie für weitere 10 Minuten, indem Sie die Hitze verringern, so dass das Karamell blond bleibt.
Den Ofen auf 200┬░ C vorheizen (Tee 6-7).
Die Apfel- und Kiwifruitkeile abwechselnd in einer vorgebutterten Pfanne mit einem Durchmesser von 26 cm verteilen.
Gie├čen Sie die Karamell und Orangenschale ├╝ber die Fr├╝chte. Mit gebrochenem Teig abdecken, indem der zus├Ątzliche Teig an den Seiten angebracht wird.
30 Minuten backen, der Teig sollte goldbraun sein. Nimm den Kuchen heraus, lege eine Sch├╝ssel darauf und drehe ihn um, um ihn zu entformen. Warm servieren.
Schmackhafte Pasta
Mit einer Gabel an verschiedenen Stellen stechen, damit es beim Kochen nicht anschwillt. Wenn Sie die Pastete abk├╝hlen lassen, erw├Ąrmen Sie den Boden der Pfanne, um das Karamel zu schmelzen und erleichtern Sie so das Entformen.

Videos In Verbindung Stehende Artikel: Karamell und Fru╠łchte.


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