Torte mit Tomaten und Rillons de Touraine


Torte mit Tomaten und Rillons de Touraine

In Diesem Artikel:

Nicht nur Tomaten sind k├Âstlich, sondern auch die der Farbe sind eines der wenigen Gem├╝se, die uns gl├╝cklich machen, die Sch├Ânheit ihrer Farben nach dem Kochen zu bewahren.

Torte mit Tomaten und Rillons de Touraine

Zubereitung: 15 Minuten
Kochen: 30 Minuten

Zutaten

F├╝r 4 Personen
  • 250 g gebrochener Teig
  • 8 bis 10 Tomaten
  • 1 Teel├Âffel Zitronenthymian oder Thymian
  • 100 g ca. von Rillons
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Vorbereitung

Den Ofen auf 170┬░ C vorheizen (5-6).
Den gerollten Teig auf ein Backpapier legen. Schlagen Sie das Eigelb kurz mit einer Gabel und bestreichen Sie die Teigkante mit einem Pinsel auf einem 1,5 cm langen Streifen.
Die Tomaten kreuzweise auf der Nabel-Seite (gegen├╝ber dem Stiel, dem "Boden" der Frucht) einschneiden und 30 Sekunden in kochendem Wasser blanchieren. Aktualisieren Sie sie und sch├Ąlen Sie sie. Schneiden Sie sie in feine Viertel im Abstand von 0,5 cm. Verteile sie auf dem Teig.
Mit gehacktem Thymian, Salz und Pfeffer bestreuen.
Koche 20 Minuten lang.
In der Zwischenzeit das St├╝ck Rillons in kleine, 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Ordne sie auf dem Kuchen an und koche weitere 10 Minuten.
Hei├č oder kalt servieren. Finde die anderen Rezepte der Datei: Lecker und Sommergarten Kuchen
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