Brunnenkresse


Brunnenkresse

In Diesem Artikel:

Botanik

Lateinischer Name: Nasturtium officinale

Familie: Brassicaceae, Crucifer

Herkunft: Europa

Bl├╝tezeit: Fr├╝hling

Blumenfarbe: wei├č

Anlagentyp: Gem├╝se

Vegetationstyp: best├Ąndig

Folientyp: ausdauernd

H├Âhe: 50 cm

Toxizit├Ąt: essbar, vermeiden Sie, wilde Brunnenkresse zu ernten, besonders wenn es von stehendem Wasser kommt. Die Brunnenkresse ist parasitiert durch einen Parasiten, der Dysregulation der Leber verursacht.

Pflanzen und kultivieren

H├Ąrte: rustikal

Exposition: volle Sonne

Art des Bodens: reich

Bodens├Ąure: neutral

Bodenfeuchtigkeit: nass

verwenden: Kresse

Pflanzen, Blumenerde: Fr├╝hling

Multiplikationsmethode: im Fr├╝hjahr s├Ąen

Krankheiten und Sch├Ądlinge krankheitsresistent

Brunnenkresse, Kapuzinerk├Ąse officinale

Die Brunnenkresse ist die wahre Kresse. Unter diesem Namen k├Ânnen auch andere Gem├╝sepflanzen wie Brunnenkresse oder Gartenkresse gefunden werden, die aber aus einer anderen Familie stammen. Es wird besonders in Salat oder Suppe gesch├Ątzt, oder es bringt Vitamine und Mineralien.

Brunnenkresse ist eine Staude, die in Str├Âmen mit nicht zu viel Str├Âmung und voller Sonne w├Ąchst. Es erscheint im Fr├╝hling, sobald das Wasser die zehn Grade ├╝bersteigt, entweder in avil oder in Mai. Aussaat kann daher auch ab diesem Zeitpunkt an den Ufern des Baches erfolgen. Nach 2 Monaten kann die Brunnenkresse geerntet werden, indem man einige Stiele nimmt, aber ohne die F├╝├če zu ziehen.

Es ist m├Âglich, Brunnenkresse in Tanks anzubauen, aber es ist notwendig, das Wasser sehr regelm├Ą├čig zu erneuern, mindestens einmal pro Woche.

Wusstest du das?

  • Essonne ist der f├╝hrende Produzent von Brunnenkresse mit 30% der nationalen Produktion. Die cressonni├Ęres sind haupts├Ąchlich in den T├Ąlern von Juine und seinen Nebenfl├╝ssen.

Arten und Sorten von Kapuzinerkresse

- Kapuzinerkresse officinale 'small green' ist eine Brunnenkresse mit kleinen Bl├Ąttern
- Kapuzinerkresse officinale "big green" ist eine Kresse mit breiten dunkelgr├╝nen Bl├Ąttern
- Kapuzinerkresse officinale 'verbesserte Kresse' ist eine gro├če hellgr├╝ne Brunnenkresse

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