Fruchtige Schlagsahne


Fruchtige Schlagsahne

In Diesem Artikel:

Ein einfaches Dessert zu machen und sehr lecker zwischen Schlagsahne, Baisers und Himbeeren in Coulis und Marmelade.

Himbeeren zum Nachtisch

Himbeeren zum Nachtisch Zubereitung: 15 Minuten

Zutaten

F├╝r 4 Personen
  • 250 g Himbeeren
  • 4 sch├Âne Geb├Ąck Meringues
  • 20 cl fl├╝ssige Sahne
  • ┬Ż Vanilleschote
  • 2 Essl├Âffel Zitronensaft
  • 1 Teel├Âffel Himbeerkonfit├╝re
  • 1 Teel├Âffel Essl├Âffel Puderzucker

Vorbereitung

150 g Himbeeren in einer Sauce mit der Marmelade und Zitronensaft vermischen. 1 Stunde kalt stellen.
Die Vanilleschote l├Ąngs halbieren, die Samen schaben und zur Creme geben.
Die geschlagene Sahne schlagen, indem man den Puderzucker am Ende hinzuf├╝gt.
Brecht die Baisers grob ab. Die geschlagene Sahne und die Himbeeren einr├╝hren.
Mischen Sie vorsichtig.
In eine sch├Âne Sch├╝ssel geben und die restlichen Himbeeren und die H├Ąlfte des Coulis hinzuf├╝gen.
Servieren mit restlichen Chantilly und Coulis.
F├╝r einen besseren Halt der Creme legen Sie die Salatsch├╝ssel vor der Montage in den K├╝hlschrank. F├╝gen Sie einen Essl├Âffel Mascarpone hinzu.

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