Weltk├╝che: ein Rezept f├╝r Hawaiian Poke Bowl


Weltk├╝che: ein Rezept f├╝r Hawaiian Poke Bowl

In Diesem Artikel:

Auf der Hawaii-Inspiration ist Poke Sch├╝ssel ein komplettes Gericht, das aus einem Grund St├Ąrken (Reis, Quinoa), marinierter Fisch, Gem├╝se und Obst aus Vitaminen, N├Ąhrstoffen und Omega-3 tanken. Leicht verdaulich und einfach zuzubereiten, es ist eine Freude f├╝r die Augen und den Gaumen! Um Ihre Sch├╝rzen!

Sack Sch├╝ssel Quinoa und Lachssalat

Ein ausgewogenes Gericht mit Fisch, Obst und Gem├╝se Zubereitung: 25 Minuten
Kochen: 20 Minuten

Zutaten

F├╝r 2 Personen
  • 250 g Bio-Lachs
  • 150 g quinoa
  • 1/2 Avocado
  • 1 Maracuja
  • 10 Radieschen
  • 1/2 punnet von roten Johannisbeeren
  • Alfalfa-Sprossen
  • Schwarzer Sesam
  • 3 EL Sojaso├če
  • 1 EL Sesam├Âl
  • 1 Wurzel von 2 cm frischer Ingwer
  • 1/2 Limette
  • 1 EL Herstellung von D├Ârrpflaumen und Algen (optional)

Vorbereitung

Koch Quinoa in Salzwasser ca. 20 Minuten. Lass es kalt sein.
Den Lachs in W├╝rfel, f├╝gen Sie den Sesam und die Vorbereitung f├╝r getrocknete Pflaumen und Algen.
Gie├čen Sie den Limettensaft ├╝ber den Lachs und mischen. Reservieren Sie cool.
Waschen und detailliert die Radieschenscheiben (mit einer Mandoline, wenn Sie eine haben).
Sp├╝len Alfalfa (Luzerne) und Drain auf saugf├Ąhigem Papier.
Egrainer Johannisbeere.
Detail Avocado d├╝nn.
Schneiden Sie die Passionsfrucht in zwei H├Ąlften.
Rost ein wenig Ingwer-Wurzel. F├╝gen Sie die Sojasauce und Sesam├Âl.
Teile Quinoa in zwei Schalen.
Setzen Sie den Lachs in der Mitte Ihrer Sch├╝ssel geben und um jeden Bestandteil.
Servieren mit der Sauce gut vermischt.

Varianten

  • Je nach Jahreszeit variiert Gem├╝se und Obst, die meisten Vitamine und N├Ąhrstoffe zu machen.
  • Marinieren Sie den Fisch l├Ąnger f├╝r mehr Geschmack.
  • Ersetzen Quinoa durch harte braunen Reis, Buchweizen, Nudeln oder andere st├Ąrkehaltige Lebensmittel, die Sie machen Lust haben.
  • Bereiten Sie andere So├čen wie eine Mischung aus Oliven├Âl Zitrone und Orangenschale.

Text / Foto: Shorere Ainejian

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